俗話說“一日之計在於晨”，早晨是一天的開始。原本按時起床，起床後洗漱、吃早飯，然後從容的去上班，完美的開始一天的工作。然而，現在很多人晚上熬夜睡不著，早上鬧鐘叫不起，更不要說吃早飯了。。。。

那些長期不吃早飯的人後來都怎麼樣了？

“餓”出全身慢性炎症

長期不吃早餐的人，血中高敏“C反應蛋白”水平明顯升高，說明不吃早餐可能與全身慢性炎症有關。

C反應蛋白，是體內反應炎症水平的指標。慢性炎症也可以說是一種沉默“殺手”，可在體內潛伏數十年，沒有任何症狀。但一旦發作，就可能發生致命性後果，比如，冠心病就是一種慢性炎症性疾病。此外，糖尿病、老年痴呆、中風和癌症都與慢性炎症有著千絲萬縷的聯絡。

“餓”出膽結石

胃在空腹情況下長期處於蠕動工作狀態，分泌的胃酸會刺激胃壁，對胃黏膜構成傷害。膽汁無法排出反而造成膽固醇大量沉積，時間一長容易形成膽結石病徵。

“餓”出心肌梗死

長期不吃早餐，胃腸道處於蠕動狀態反而利於血栓球蛋白形成。血液中含有豐富的血紅蛋白和紅細胞，對人體內的血液具有供氧和淨化作用等等。但是血液中出現多個血栓球蛋白會導致血液凝固，誘發心肌梗死等病症。

“餓”出肥胖

不吃早餐實際上不會達到減肥效果，在中、晚兩餐中大量攝入食物反而導致體重增加。應合理控制飲食，將早、中、晚三餐分量應科學分配可起到減肥效果。

“餓”出便秘

不吃早餐，胃腸道處於空腹狀態會減弱消化能力。消化能力減弱後也會導致結腸反射作用減退，從而會增加便秘等型別的問題。

“餓”出低血糖

長期不吃早餐，體內的血糖沒有得到補充。長期處於血糖濃度低的狀態，會引發精神不佳、頭暈心慌和身體無力等症狀反應。沒有得到及時治療時也會造成低血糖性休克等問題。

所以早飯，不僅要吃，還一定要吃好，而不能是草草了事。

一份營養搭配合理的早餐，能為我們一天的學習、生活提供足夠的能量，早餐必不可少。

一份好的早餐，都應該包含什麼呢？

碳水化合物

碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者，是營養早餐不可缺少的。如果長期不吃碳水就會發現你的記憶力會減退。

碳水化合物豐富的食物就是穀類食物，包括：饅頭、麵食等。

蛋白質

如果早餐沒有蛋白質，那麼血液中葡萄糖濃度會很快下降，失去後勁，也就是說還沒到中午，葡萄糖就被消耗殆盡。含蛋白質豐富的食物如牛奶、酸奶、豆漿、雞蛋、肉類、豆製品。

維生素和礦物質

維生素和礦物質是對早餐質量的提升，在方便早餐中配以蔬菜或水果，更有利於營養平衡。含維生素和礦物質豐富的食物有新鮮蔬菜、水果或果汁。

當然，健康早餐還應滿足兩點要求↓

清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一週只食用一次。

低熱量

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400~500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

可加公寓小貼士

：中國營養學會在《中國居民膳食指南》中建議：一家三口的健康早餐結構應該包括：穀類300-500克，蔬菜類400-500克，水果類100-200克，畜禽肉類50-100克，魚蝦類50克，蛋類20-25克，奶類及奶製品100克，豆類及豆製品50克，油脂類25克。

早餐吃好很重要，早餐吃對是智慧，美好的一天從吃好一頓早餐開始吧！

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