原料：牛腩、辣椒、生薑、八角、桂皮、蒜子、醬油、料酒、冰糖。

做法步驟：

第1步、牛腩清洗。

第2步、冷水下鍋加入料酒生薑焯水。

第3步、用溫水沖洗。

第4步、準備配料。

第5步、鍋中熱油煸炒配料。

第6步、倒入牛腩翻炒。

第7步、加入熱水。

第8步、轉入電壓力鍋加入一塊冰糖，煮15分鐘。

第9步、回鍋加入鹽收汁。

第10步、收汁即可。

第11步、裝盤即可。

來自 美食天下 甜甜mimi 的作品。

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