黑布林屬於一種李子，是夏季人們非常喜歡的一種水果，其顏色深沉，色澤光亮、味道可口、汁水較多，不但如此，黑布林握在手裡的手感也是非常不錯的，絲毫不亞於其口感。

如何挑選新鮮美味的黑布林？？

1、看顏色

黑布林的表皮顏色一般是紫黑色的，顏色越深說明其越新鮮。

2、看外形

黑布林的外形呈扁圓狀，由於品種不同也會有呈桃形的黑布林，新鮮的黑布林表皮通常都是圓潤光滑有光澤的。

3、看錶皮

在挑選黑布林時要挑選表皮完整、沒有損傷和裂痕的，而且表面色澤要好，這樣的黑布林才會更加新鮮爽口。

4、聞氣味

由於黑布林的糖度非常的高，如果是新鮮的黑布林，拿起來聞一聞，會有一種淡淡的甘甜味，非常誘人。

5、捏手感

將黑布林拿在手裡，輕輕地捏表皮，比較好的黑布林會感覺比較硬實，表皮非常光滑；如果感覺表皮發澀發軟不光滑，那這種已經不新鮮的了。

買回家的黑布林上有層白色的，如何清洗？？

先用清水將黑布林清洗一遍；在乾淨的盆裡，倒入清水加入少許澱粉，攪拌均勻，放入黑布林，用手攪動1-2分鐘，再使用流水沖洗即可。

這樣的方法可以保證洗出來的黑布林既乾淨又衛生，表面的白色物質清洗的乾乾淨淨。

吃不完的黑布林該如何存放？？

黑布林與其他水果一樣，也可以放進冰箱裡保鮮。低溫可以緩解腐敗變質，能夠起到短時間的保鮮作用。

但是黑布林在低溫情況下會變色，在溫度較高的環境有起不到保鮮的效果，因此，最佳儲存黑布林的溫度是0~1℃，黑布林既不會變色，也不會流失營養成分或腐敗變質。

溫馨小貼士

多食用黑布林易生痰溼、損傷牙齒、傷害脾胃，所以脾虛痰溼者及小孩不宜多食。

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