一早收拾冰箱，發現一塊不知什麼時候買的雞胸肉，看著冰凍如初的雞胸肉，才想起已經好久沒有吃過宮保雞丁了，真是想著那個味道就讓人流口水呀，好吧，安排！

主料：雞胸肉一塊 配料：花生米，胡蘿蔔，青筍，幹辣椒、花椒、大蒜、姜、胡椒粉，醬油

準備：1，將雞胸肉切成大小均勻的丁，放入適量鹽，胡椒粉，醬油，以及食用油醃製10分鐘

2，相同切法，將胡蘿蔔、青筍分別切成大小均勻的丁，幹辣椒切段，姜、蒜、切末備用

做法：1，起鍋燒油，放入花生米炒香撈出備用

2，放入幹辣椒段炒香，再放入花椒粒，倒入醃製過的雞肉丁

3，雞肉丁炒熟撈出備用（可多炒一會）

4，下入切好的姜蒜末，胡蘿蔔、青筍丁翻炒片刻

5，倒入已經炒熟的雞肉丁，從鍋邊淋入適量醬油，翻拌均勻，再撒入之前炒好的花生米，就可以出鍋啦！

來一張成品圖，看著是不是很有食慾呀（嘻嘻~~~~~~）

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