阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵、維生素B12、蛋白質等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對於國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇。

食材清單

阿根廷紅蝦10只鹽適量黑胡椒適量料酒適量辣椒末適量橄欖油適量

烹飪步驟

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步驟1

紅蝦洗淨，在第二節處挑出蝦線。

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步驟2

用適量的料酒、鹽、黑胡椒，把蝦醃製十分鐘。

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步驟3

烤盤鋪好錫紙，紅蝦用竹籤串好，塗一下橄欖油，一半撒上鹽和黑胡椒，另一半撒上鹽，黑胡椒和辣椒末。（家裡的老人，孩子不能吃辣）

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步驟4

烤箱180度，中上層，烤五分鐘後翻面塗油和調料，再烤五分鐘，即熟。​​​​

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