對煙燻的食物一直莫名喜歡，普通外買的很不放心。有了煙燻烤箱就可以在家輕鬆玩轉各種煙燻美食了！西餐廳的高階煙燻料理想吃就吃。吃雞也要吃出高階感，春節宴客，來盤櫻桃木煙燻雞腿，絕對驚豔你的味蕾！西餐廳的高階煙燻料理宅家也能玩轉！

By 甜豌豆哎 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞全腿 2只

雞蛋 4個

辣椒粉 適量

花椒粉 適量

蜂蜜 2勺

料酒 2勺

生抽 5勺

蠔油 1大勺

櫻桃木屑 6克

橄欖油 1勺

迷迭香 幾根

幹香草 適量

做法步驟

1、準備好食材。

2、櫻桃木屑是必備的哦！

3、大雞腿先劃幾刀，好入味。

4、加入辣椒粉，花椒粉，蠔油，料酒，生抽，幹香草，抓勻。

5、放保鮮袋中醃製2小時以上，冷藏隔夜最好，注意翻面幾次。

6、煮好雞蛋，剝殼備用。吃過煙燻雞蛋，就不想吃白煮蛋啦，哈哈！

7、將雞腿刷點油，放進烤箱，200℃烤20分鐘。

8、在煙燻鍋中放入6克櫻桃木屑。

9、將烤好的雞腿放在支架上，再放上煮好的雞蛋，很貼心的配置了兩層烤網，哈哈，上下鋪很適用啦！

10、蓋好煙燻鍋的蓋子。選擇煙燻功能，230度25分鐘。開啟後，誘惑的香味滿屋四溢。超美膩的色澤看到沒。

11、超級誘惑！趕緊來！擠點檸檬汁，更香哦！滿滿的高階感！趕緊端上桌！

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