大家好，我是大廚阿斗，一個從廚23年的國家一級廚師，高階中式烹飪技師。關注我，分享健康美食烹飪技巧和食材小知識，呵護家人健康。希望得到各位的支援，祝您闔家安康。

冬天是一個易於長胖的季節。天冷了，人的食慾也就會逐漸增加。加上被包裹在厚厚的外套裡面，就很容易忽略了體型，稍微不注意體重就漲了10斤。

所以啊，不管是男性朋友還是女性，冬天可以常喝到這減脂蘋果湯。除了讓你面板光滑細膩，紅潤光澤之外，還能增加飽腹感，減掉你的大肚腩哦。

這裡是所需要的食材：蘋果兩個，紅棗6個，枸杞8顆，蜂蜜一勺子或者紅糖，當然也可以什麼都不加，這樣蘋果湯的味道就是酸酸甜甜的。

首先取一個大一點的容器，將蘋果放入水中，加入5克小蘇打，將蘋果浸泡十分鐘。小蘇打呈鹼性，它能有效去除蘋果表面的有機磷農藥殘留。記得中途要把蘋果翻幾次面，讓蘋果所有表面都能沾到蘇打水。

靜待10分鐘後，搓洗一下，換一次清水，再加入一小勺食用鹽和一小勺生粉。利用鹽的殺菌作用和生粉的吸附能力，就能把蘋果清洗得非常乾淨。

之所以這麼麻煩，是因為我們要保留蘋果皮的營養。怕麻煩的朋友，可以直接用刮刀，刮掉蘋果皮就可以了。

紅棗和枸杞，我都是購買的這種天然，安全的，大家要選用這種皺皺巴巴，顏色不均勻的天然紅棗和枸杞。如果您還不知道怎麼挑選紅棗和枸杞，可以搜尋我先前影片。

所以，這種天然的紅棗和枸杞，只需要用清水漂洗一下去掉浮塵即可。

我們要首先處理一下紅棗，用廚房專用剪刀把紅棗剪成一小片，一小片。只需要這樣第一刀剪去一片果肉，第二刀再剪去一片果肉，第三刀剪去果核即可，這樣很快就把紅棗剪完了。

接著把蘋果從中間一分為二，再把一半蘋果一分為二。像我這樣斜著，左右兩刀著挖去中間的果核。蘋果的果核是微毒的，不能食用。

我們繼續把蘋果改刀切成小片，一旁要準備一碗清水，切完立即把蘋果放入水中泡著，以免蘋果氧化變色。

好了，將蘋果連同水倒入一個砂鍋中，開大火開始煮沸。我們把紅棗加入湯中，再加入紅糖。換成蜂蜜或者不加糖也是可以的，這個可以根據自己情況調整。但是，加蜂蜜一定要等湯冷卻到40度才能加哦，請別忘記了。

等水沸騰後，我們蓋上蓋子，開最小火燜煮10分鐘。10分鐘後，開啟蓋子，蘋果的香氣撲鼻而來，真的太好聞了。好了，我們加入洗好的枸杞，即可關火蓋上蓋子繼續燜五分鐘。利用砂鍋的餘溫，會繼續沸騰3分鐘，足夠把枸杞煮熟，又不會損失營養。

好了，一道充滿水果濃香的瘦身減肥蘋果湯就已經完成了。顏色是不是非常好看呢？這個湯，男女都非常適合喝，它除了營養豐富，味道還特別好。

湯中的膳食纖維能幫助我們清除腸道的垃圾，幫助身體刮油排毒、特別是冬季的水果太冰冷不方便多吃，我們可以做成香甜可口的水果甜湯。

這道蘋果甜湯熱乎乎的，暖心又暖胃，喝完整個身體都會感覺溫暖起來。

每天午餐和晚餐前，提前半個小時享用蘋果湯，增加飽腹感。吃飯的時候減少糖水化合物的攝入，只吃一小碗的主食，和同樣一小碗的菜。這樣既不會餓，也能很快地瘦下來哦。

如果你喜歡的話，可以收藏這個菜譜，趕緊去試試吧！

如果您還不清楚可以點選下面連結觀看影片

詳細減脂蘋果甜湯烹飪影片

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