一個房子中住著一個白胖子，大家想想都知道說的是花生，花生營養美味，被稱為十大長壽食品之一，今天就給大家分享和飯店一樣美味的花生製作小技巧。

花生的烹飪方式很多，我們大家在煮制花生時，可以用平常的炒菜鍋去煮制，也可以使用高壓鍋，高壓鍋煮制的花生時間上會相對較短，正常情況下5-10分鐘即可。

每個人煮制花生的時間都可能不同，花生的品種和花生放置時間的長短都有可能對煮制時間有著影響，新鮮花生煮制的時間會短點，換成年數已久的陳年老花生，煮制的時間就會比新鮮的花生久點。

但是這裡需要注意的就是，每個人吃花生的口感都不一樣，部分人喜歡吃脆一點的花生，還有一部分人喜歡吃煮爛的花生，如果喜歡吃後者後感的，那麼想花生煮制的時間就需要延長。

煮花生小技巧

1、不知大家有沒有發現，在外面餐廳或者吃自助餐時吃的花生味道很好，其實這就是在煮花生的時候加入一些輔料，比如：八角、香葉、十三香等，加入這些調料煮製出來的花生會比較有味道，吃起來也會比較好吃。煮制是可以根據自己的喜歡的口味加入適當的調料，喜歡吃辣味的朋友，在煮花生時適當地加入點幹辣椒，相比這樣口感也會很不錯的吧，大家可以試試。

2、煮花生之前需要挑選食材，好的食材是做出美味的關鍵，其實對於花生的挑選也沒有太大的講究，只要不要挑選到變質或者發黴的花生即可。

3、清洗對於花生來說也是很重要的，花生拔出來時身上都是帶著很多泥土，如果我們連殼蒸的話，就需要仔細清洗乾淨，直到花生表面沒有泥土，這樣吃起來不會因為泥土影響口感，而且吃著還放心。

花生不管是當作菜系、零食、下酒菜、輔材都是很合適的，但是花生吃多了很容易上火，所以大家吃花生時需要控制量，不要因為花生吃起來很香就瘋狂吃，適量最好。

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