大家好，這裡是每天分享一個生活美食小技巧的金芒美食。相信大家對火龍果都不陌生，也許很多小夥伴家裡都會種有，火龍果的作用很多，可以清理腸道，便秘的時候來一個效果是非常明顯的。火龍果表面有很多的鱗片，所以大家想買到好吃又甜的火龍果，需要仔細的挑選，那哪一種火龍果是最好的呢？趕緊跟著我們一起來看一下吧。

第一，挑選鱗片小的火龍果

火龍果跟其他水果區別最大的一個就是它的鱗片，它的果皮上覆蓋有幾層鱗片，想要選到好的火龍果就要觀察它的鱗片大小。我們要購買鱗片小的，一般來說，火龍果開始長的時候，外表的鱗片是比較大的，隨著火龍果的生長時間越長鱗片也會越來越小，鱗片越小的火龍果外皮也就會越薄，這種火龍果它是比較成熟的，鱗片比較偏大的話，那這樣的火龍果就有可能是沒有完全成熟的。

第二，選擇顏色偏紅的

要想知道火龍果的成熟度，就要看它的顏色，顏色越鮮豔，那這個水果就越成熟，火龍果也不例外。市場上火龍果的種類和顏色是有區別的，這些區別決定了我們購買回去的火龍果的品質。要想買到甜的，首先要看外表的顏色，要是火龍果外皮的顏色是紅的，沒有斑點，外表的葉子也有一點綠，那就說明，這種火龍果是完全成熟的，吃起來比較甜。要是火龍果表面的顏色紅中帶有很多的白點，而且紅的不是很鮮豔，那火龍果表面的葉子也是偏黃的，那就說明不是很成熟，這種吃起來不但不甜，而且味道還會有點酸。

第三，選火龍果鱗片之間距離較大的

好的火龍果，除了要看鱗片的大小，我們還要看鱗片與鱗片之間的距離，要是鱗片與鱗片之間的距離相差很大，就是比較成熟的，吃起來是甜的，這樣的火龍果口感就非常好。要是鱗片與鱗片之間的距離小，那就證明這樣的火龍果還沒有完全成熟，鱗片還沒有完全展開，這樣的火龍果口感相對來說是沒有鱗片距離大的口感好。

第四，挑選底部新鮮的

要想看火龍果是不是新鮮的，可以看頭頂的部分。要是它的頂部是黑色，並且有壞的趨勢，或者是已經壞了，那就說明，這個火龍果儲存的時間太長了，導致它的頂部部分已經不新鮮啦。要是頭頂部分的位置是新鮮的，那就證明這個火龍果是新鮮的了，並沒有儲存很久。

第五，選較重的火龍果

我們透過肉眼是看不到火龍果裡面是長什麼樣的，但是我們可以透過手來掂一掂，衡量一下大概的情況。我們可以把兩個差不多的火龍果放在手上，然後感受一下哪個重哪個輕，這種情況下，我們就要選重的那一個。火龍果越重，證明裡邊的果肉和水分越多，而重量較輕的就說明裡邊的果肉含量少，水分也會更少啦。

以上就是我從老果農那裡學來的挑選火龍果的五個小技巧啦，你學會了嗎？今天就跟大家分享到這裡，如果喜歡我的分享，也別忘了點贊，評論和關注哦，我們下期見。

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