大家好，我是小張。今天小張來教大家做土豆啦。土豆這道食材可以強身健體，土豆中的鉀可以防止高血壓。因為當人體過多攝起鹽分時，體內的鈉會偏高，鉀不足。土豆是鉀最理想的來源。 土豆中的維生素C，不僅對腦細胞具有保健作用，而且還能降低血中膽固醇，使血管具有彈性，防止動脈硬化。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！

首先我們需要準備的食材有：土豆，黃瓜，紅椒，蔥花，雞蛋，鹽，胡椒麵，麵粉，食用油，熟芝麻（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）

1。首先把土豆去皮，然後擦絲，擦好的土豆絲放入清水裡，這樣不會氧化發黑；

2。再準備一根黃瓜也擦絲，裝入碗中備用；

3。準備一個紅椒切圈，裝入碗中，最後再切一點蔥花；

4。把土豆絲控幹水分，裝入碗中備用；

5。再準備三個雞蛋，將蛋液攪散，再把蛋液倒入土豆絲裡，加入適量的鹽和胡椒麵調味，先把所有食材攪攪勻；

6。攪勻之後再加入適量的麵粉，攪拌成這種粘稠的糊狀就可以了；

9。熱鍋放油，油熱之後放入菜糊，在用筷子鋪均勻，鋪成圓形的大餅，再撒點熟芝麻。這樣會更香；

10。然後蓋上蓋子燜四分鐘，四分鐘後，我們再給它翻個面，再蓋上蓋子燜四分鐘，像這樣稍微鼓起就已經熟了；

11。再把它切成小塊，美味的土豆早餐餅就做好了。早餐這樣做簡單快速，營養又好吃，外皮有點酥脆，裡面是軟軟糯糯的，老人和孩子都非常喜歡，如果你喜歡，也去試試吧！

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