1、準備大豬蹄一個，洗淨，剁成塊

3、把豬蹄放鍋裡，加蔥、姜、蒜、料酒、加水煮出血沐，

4、煮好後撈出備用，鍋裡放油，油熱後放豆瓣醬炒出紅油，放花椒，放煮好的豬蹄翻炒均勻

5、加500毫升忘情水，蔥薑蒜，生抽、老抽、耗油、鹽、雞精、冰糖，蓋上蓋子，中小火燜一個小時

6、燜好後放青紅椒再燜十分鐘

麻辣鮮香，軟糯特別好吃，學會的朋友點個愛心加關注，有疑問請留言

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