今天給每天上班還要做飯的人來個福利。這道菜的做法非常簡單，做起來非常快。味道還非常美味。只要十分鐘就美味的蒸菜就可以食用啦。而且看起來非常美味，完全不輸檯面，營養方面流失很少，朋友來也可以做這吃。今天朋友說來玩，我就留住了他做了這道菜。

由於他是在比較遠的地方過來，到的時間不是很確定。所以一直沒敢做飯，怕做的飯菜涼了不好吃。關鍵是她還帶著小孩，又想讓他來了能趕緊吃上熱騰騰的飯菜。於是我就提前做了一些準備，等她到了就做了這道菜，無論是味道還是顏色都不掉份。上桌後，她也覺得非常美味，還問我怎麼做的。今天小瑩就給大家講一下這道菜的做法。

【肉末豆腐】

主要食材：玉子豆腐（日本豆腐）、肉末、鹽、雞蛋，料酒、澱粉、姜、蔥

具體步驟：

步驟一：首先把玉子豆腐開啟包裝，取出來，然後切成片，切得厚點。找一個合適大小的盤子，把切好的玉子豆腐擺在盤子的一圈。

步驟二：給肉末調味。加入鹽、老抽、料酒、雞蛋清、香油（根據自己口味放）放入調料後，再放一點澱粉和蔥薑末攪拌一下。

步驟三：起鍋倒油，倒入調好味的肉末，開始翻炒，翻炒至肉末變色出鍋。

把剛出鍋的肉末連帶湯汁，一塊澆到盤子中。放入蒸鍋再蒸10分鐘，香噴噴的肉末豆腐就可以食用了。

因為肉末里加的有雞蛋清，所以蒸出來口感非常的鬆軟。主食玉子豆腐其實也叫日本豆腐，其實這並不是豆腐，也不算是豆類。其中的主要成分是雞蛋。非常適合蒸著吃。特別是小孩子，很多都喜歡吃。

今天的美食就到這裡了，這道非常適合快速做的美食您學會了嗎？趕快做給家裡人吃吧。他們一定會誇讚您清湛的廚藝的。喜歡小瑩的文章可以點個關注哦，有什麼疑問，可以評論區留言。

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