大學所在的地方比較偏僻，至少離市中心繁華熱鬧的地方可是有些遠。

而我所在的醫學院又是在大學裡可謂是更為幽靜的一角。

怎麼形容呢？

這是個連肯德基和麥當勞都不願意來送外賣的地方。

不過，我對比沒什麼執念，只是我的室友對她不能在宿舍裡吃到全家桶感到深深的遺憾。

醫學院很靜，但食堂不是。

食堂只有兩個，一個在一樓，一個在二樓。

我常去二樓的清真食堂吃麵。

其實一樓也有清真拉麵，但我偏偏喜歡在二樓吃。

一來是二樓人少，二來是我喜歡看他家的放在視窗籠子裡的鷯哥。

隨便找個位置坐下，等的時候，我可以看看手機或者做些別的事情。比如說，看清真師傅拉麵。麵糰是早就發好的麵糰，一大捧，不輕的樣子。拉麵的師傅有時候是個大叔，有的時候好像是個年輕的小夥子。這一點我其實向來不太注意，畢竟我更在意的是面。肥厚的麵糰被師傅用菜刀利落地剁成小一點的塊狀。他隨手拿起一塊，在手裡一拉一折，一抻一扯，反覆七次，還要再來甩兩下，麵條就這樣誕生了，十分筋道。緊接著就被拗成幾段“嗖嗖”幾聲扔進旁邊的湯鍋裡。

師傅拉麵的這一過程是持續的，而且速度是逐漸加快的，因為時間越接近中午11：30，人也就越多。

出於某種原因，我更喜歡吃拌麵而不是湯麵。

拌麵有很多種，從大體上講，有涼拌麵和熱拌麵。涼拌麵有雞蛋，牛肉，蔥油三種。前兩者似乎是後者的衍生品，只是在拌好面後，問一下，是要加雞蛋還是要加牛肉。

夏天的時候，我常常是一星期裡有五六天在這裡吃涼拌麵。

涼拌麵裡的內容很豐富，土豆，紅椒，青椒，三者皆是切成雪糕棍一般粗細點綴在彈牙的麵條裡，表面鋪上兩葉青菜，還有西紅柿。麵條是用盤子裝的，這樣的堆法，盤子都是冒尖的，很是誘人。

熱拌麵的搭配就更多了，似乎成為蓋澆面更貼切一些。名目眾多，雞蛋豆乾拌麵，牛肉青椒拌麵，青椒雞蛋拌麵……我常常要看上好一會兒才能下決定。不過，奇怪的是，無論點的是什麼面，面裡是總有土豆絲，青椒絲外加西紅柿和那兩葉青菜蓋頂。這樣看來，其實吃什麼拌麵都一樣不是？

清真食堂忙的時候是真忙，忙到上一秒傳菜阿姨剛說了菜名，下一秒她就忘了。忙到很多同學都是把面打包回去吃的。

“青椒牛肉拌麵一個……”喊了這麼久，阿姨感覺很累，終於和樓下的拌粉店一樣裝上了擴音器。聲音果然響亮，直穿後堂。

其實，我覺得她這麼做是有其它原因的。

都說潛移默化，人尚且如此，何況鷯哥？

每每好像忙到不可開交的時候，他家被養的油亮亮的黑鷯哥，也不知是哪一隻，總會用它那近乎完美的聲音說，“青椒牛肉拌麵一個……西紅柿雞蛋拌麵一個……”尾音還拉得格外的有些長，像極了傳菜阿姨。然而，我也只聽過那一次，目前為止再沒聽過，也許它被關禁閉了。

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