小時候在鄉下時，為了打發時間才摘的野菜，都被做成了美味

小時候電腦手機這些都是稀奇的東西，就連電視都是隻有幾個臺，我們最大的樂趣大約是叫上鄰近年紀差不多大的人去山上掏點水果野菜這些了。比如說胡蔥，但是更多的地方管它叫小蒜，挖小蒜得帶上一把鏟子，小蒜藏在雜草中，地面上就有叢細細長長的葉子，小蒜喜歡聚在一起長，所以一挖就能挖出一大片。

雪白的蔥頭帶著微微嗆人味的氣和新鮮的泥土氣都裝進竹簍裡，如果碰見地表有一種紫色圓圓的葉子，那準是節兒根你，也就是魚腥草，專門挖葉子小的魚腥草，那樣的才夠嫩，要是碰見額外的野菜啥的都挖回去。小蒜挖回去可以剁碎炒肥肉這些，或者是和挖回來的野菜混在一塊做涼拌菜吃，但是更多的都是選擇將小蒜泡在罐子裡，等到雪白的根頭變成緋紅的，就變成無比下飯的佐菜，炒飯就點泡的小蒜，或者是炒肉的時候加點進去都很好吃。

至於魚腥草除了涼拌，還可以成為很好的燒烤配菜，節兒根切碎了加點手頭的野菜或者是鹹菜，烤豆片或者是苕皮時，塞一把進去，節兒根既有油水的滋潤又有麻辣調料的薰陶，口味真是舒服慘了。曬乾的魚腥草幾十塊錢一斤，正好是我們的雪糕錢的來源。如果誰家裡有油柿子樹，我們一點也不客氣，直接爬上別人家的樹，掏柿子吃，味道實在是甜慘了，尤其是其中的種子部分，有點勁道和脆脆的。

更多的油柿子帶回去，用溼的抹布擦乾淨，除掉外皮放在陽光下慢慢地曬乾，時不時地揉搓一下，再放在灰陰的地方，等到糖晶都滲透出來。油柿子還可以直接烤了吃，烤了的油柿子沒有澀味，更加的甜，而且有種隱隱的木柴香氣。

如果誰家的後山上種了堅果水果啥的，我們準是第一個報名幫他們掏，才不是因為我們勤勞，不過是打發時間和享口福罷了，要是柚子熟了，我們用東西捅一個下來，扒開柚子皮，吃完裡面的果肉，在裡面塞點香腸米飯啥的，做成自創的柚子飯，飯裡有點水果的香氣，樣子也有點出眾。碰見誰家的慄塊熟了，直接把慄塊劃開一個口子丟在火中烤，等到霹靂的聲音出來，慄塊也就被烤的噴香，嫩黃色的慄塊肉吃一點，留一點去釣龍蝦小魚什麼的，抓到的魚再燒湯喝，真是快活啊。

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