小蒜挖回去可以剁碎炒肥肉這些,或者是和挖回來的野菜混在一塊做涼拌菜吃,但是更多的都是選擇將小蒜泡在罐子裡,等到雪白的根頭變成緋紅的,就變成無比下飯的佐菜,炒飯就點泡的小蒜,或者是炒肉的時候加點進去都很好吃...