隨著這幾年健康問題的出現，現在的人們越來越關注健康問題了，除了加強鍛鍊身體，飲食健康也是一個很關鍵的問題，現在的人們口味都會偏向於清淡，所以蔬菜也就成了人們平常飲食所關注的地方，雖然蔬菜口感豐富，營養元素多，對人體有極好的作用，不過也有一些蔬菜被人們所嫌棄，甚至於聞都不能聞，那就讓我們來看看到底是那些蔬菜這麼不被人們所接受呢，甚至可以說是難以下嚥。第1種香菜香菜的出現頻率非常的高，是我們平常生活中就會用到的配菜，出現在很多菜品上都是做點綴的作用的，起著畫龍點睛的作用的，而且香菜的營養價值和膳食纖維都很高，對身體都不錯，我可是很喜歡吃香菜的，每次吃火鍋必點的，對於香菜獨特的香味，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人連香菜的味道都聞不了，還真是很奇怪的極端呢。

第2種香椿香椿可能很多南方的小夥伴就不知道了，這是一種生長在北方的野菜，只有春天才會有香椿菜，香椿只食用春天新發的嫩芽，吃香椿菜之前要先焯水的，然後剁碎去攤雞蛋，一道香椿雞蛋可是很多北方小夥伴心頭好，以獨特的香味俘獲了一群小夥伴，但是也不是所有的人都可以接受的。

香椿第3種青椒說起青椒印象最深的就是我們的童年的小夥伴蠟筆小新了，為了不吃青椒可謂是花樣百出。現在隨著川菜的流行，大家看到青椒的頻率也是很高，已經是在逐漸在被人們所接受，但是仍然有少部分的人和蠟筆小新一樣接受不了青椒，其實青椒的營養價值也是很高的，尤其是青椒還可以降脂減肥，有減肥的小夥伴可以多吃青椒。

第4種魚腥草魚腥草也叫做折耳根，是一種水生植物，其實在生活中也不經常看到，現在只有偶爾在路邊才會看到有人在售賣，魚腥草顧名思義就是有一股很重的魚腥味，這也是它不被大眾所接受的原因，魚腥草的常見做法就是涼拌，其實魚腥草有很多的功效可以用來當藥用的，可以清熱解毒，化痰止咳，也可以消炎殺菌，小時候，家裡的大人就經常拿去煮茶喝，是一種不止可以做為菜品出現也可以作為藥品的蔬菜。

這些我列舉的蔬菜其實都是大家生活中都可以見到的，而且品嚐過的，不過有一些蔬菜還是因為地區問題比較少遇到，比如香椿，魚腥草。這些難吃的蔬菜，如果吃過2個那就是奇葩，全吃過的我都同情你了！

TAG: 香椿青椒魚腥草香菜小夥伴