今天寶貝女兒說她想吃炒魷魚了，一大早就去市場買了新鮮的魷魚，準備晚上做這個。魷魚的營養價值很高，是名貴的海產品。性味酸平，珍美；能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。魷魚還有豐富的鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效的治療貧血；它還含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，除此之外，還含有大量的牛黃酸，可降低血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，促進肝臟解毒的作用；所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

魷魚深受人們的喜愛，特別是在夏日傍晚的夜市，路邊攤烤的漬漬兒的魷魚香氣撲鼻，讓人忍不住吃了又吃呢。魷魚屬於家常菜譜，自己在家就能做一盤美味的魷魚，吃著更放心喲！接下來給大家分享詳細做法，喜歡的收好喲。

食材：魷魚，辣椒，胡蘿蔔，蒜，醬油，鹽

做法：

1。 將魷魚切花，魷魚須切段

2。 尖椒切塊，蒜切碎

3。 胡蘿蔔切片

4。 蔥切段

5。 切好的魷魚下水焯一下，下水即打卷。撈出洗乾淨瀝乾

6。 鍋內倒油燒熱，放蒜爆鍋

7。 放尖椒炒一下

8。 放魷魚，醬油，鹽翻炒

9。 出鍋前放胡蘿蔔翻炒起鍋裝盤

香氣撲鼻，魷魚不能炒時間長，不然就老了，咬上一口，很嫩的。

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