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用濃湯寶做湯?你不知道其中隱藏的健康風險

由 涼城與清歡 發表于 美食2021-12-11

不知道大家喜不喜歡喝湯,小編最喜歡喝玉米排骨湯,這湯要小火慢燉好幾個小時,有時候沒有時間熬那麼久有特別想喝湯,那怎麼辦?

這時候濃湯寶就幫了大忙!

但是好喝是好喝,但小編又很擔心,

它會不會有很多新增劑?真的有營養嗎?今天,我們一起來探討一下。

濃湯寶,是一種方便食品。一般為粉狀,主要特點是味道鮮美,省事兒。比如製作麵食,有的人追求美味,又是加鹽,又是加醬油,又是加耗油之類的,多麻煩。而濃湯寶集中了所有調料的味道,你只要一次性倒入就可以了。

濃湯寶的香味確實很濃,在飢餓的時候聞到,會感覺更餓。它為什麼會這麼香,你看它的配料表就知道了。

無論是膠狀的“濃湯寶”還是粉狀的“方便湯料”,其主要成分大多為各種調味料(食鹽、醬油等)、各種粉狀物質(澱粉、雞肉粉、香菇粉等)和食品新增劑(穀氨酸鈉、5‘-呈味核苷酸二鈉、食用香精等)。蛋白質、脂肪含量均少之又少幾乎可忽略不計,碳水化合物的量則因新增的澱粉與麥芽糊精量的不同而有一定差異。由此可以判斷,

如果做湯時只用這些方便湯料而不額外增加新鮮的蔬菜蛋肉,那麼“濃湯寶”本身幾乎談不上“營養”二字

我們還

應該提防超標的鈉。

濃湯寶放得越多,湯味道越重,代表著鈉越多。

並非只有食用鹽才叫鹽,一切含有“鈉”的東西都叫鹽。

鹽的過多攝入是導致高血壓的直接原因之一,控鹽手段不僅是要在烹飪的時候少放食用鹽,更需要在購買食品時關注營養成分表,避開購買高鹽食物。

綜合來說,濃湯寶營養不足,又風險有加,所以少用為好。

看來要喝到鮮美營養的湯,小編還是不能偷懶啊,用蔬菜和菌類等實打實做出來的湯才是好湯!

TAG: 濃湯粉狀營養食用鹽小編