良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到治療的作用，幫助人體恢復健康。在當今社會，已成為一個很熱門的話題。隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。小編呢就是一個非常注重健康飲食的人，喜歡研究一下美食的做法，我把這些美食的做法分享給大家，希望能把健康帶給大家！

小炒滷牛肉

材料：滷牛肉、青椒、乾紅椒、姜、蒜、滷牛肉的滷汁、生抽；

做法

1。一坨滷好的牛肉，切片，青椒隨便切切，乾紅辣椒，姜蒜也是隨便切切，切小就好了；

2。鍋裡放油，姜蒜下鍋乾紅椒下鍋，爆香下牛肉，快速的大火翻炒，然後加一點生抽，繼續翻炒，加一點點丁丁點點的水，稍稍悶一下。

3。水乾放青椒，翻炒翻炒到斷生，出鍋前加一勺滷牛肉的滷汁，火速翻勻出鍋。

青椒魚醬

材料：魚醬，青椒，油，生抽，鹽，味精

做法：1、青椒去籽洗淨，把洗好的青椒切成小丁。

2、熱鍋冷油放入青椒翻炒一會，放入魚醬翻炒翻炒。

3、倒入少量的水稍燜一會。

4、嚐嚐味根據個人口味放少許鹽，半匙生抽和少許的味精翻炒均勻即可裝盤。

青椒紫蘇魚湯

材料： 魚、紫蘇、姜、蒜、牛奶、青椒、生抽；

做法

1。魚切好了表面稍微抹一點鹽，青椒斜切段，姜蒜切碎，紫蘇隨便切幾刀。鍋裡放少許油，青椒段和一點兒蒜末入鍋翻炒，青椒會變得很綠，差不多5成熟就可以撈出，備用。

2。還是這個鍋，添一些油，然後魚入鍋稍煎一下。表皮稍稍金黃即可。姜蒜入鍋，在鍋邊上的油裡稍稍爆香，翻的話不要把魚肉翻壞了。

3。鍋裡放水，水的高度要淹沒魚肉，加一點點牛奶，一點點生抽。接著大火燒開，轉中小火蓋上蓋兒煮。

4。水收到你需要的湯汁的量，然後紫蘇和炒好的青椒倒入鍋裡，稍微燜一兩分鐘，試試鹹味不夠加鹽，然後放一點胡椒粉，味精或雞精。完成。

雞肉蔬菜抱蛋

材料：雞胸肉1塊，山藥1根，胡蘿蔔1根，豌豆少量，烏雞蛋6枚，大蔥1根，香蔥3根，油、鹽、糖、料酒適量。

做法：1。將雞肉洗乾淨，控水切丁。雞肉丁放入碗中，加入一個雞蛋、料酒和鹽，抓勻後放置20分鐘，雞蛋打散加入料酒攪拌均勻。

2。將所有的輔料食材，洗乾淨去皮後切塊。然後放入攪碎機攪碎。

3。鍋內倒入適量油加熱，放入攪碎的食材，煸炒至變色，加入清水，再加鹽製成餡料。

4。另用一個不粘鍋，加入少量油，放入醃好的雞肉，炒散炒熟，倒入餡料中。

5。不粘鍋留底油，把打散的雞蛋液倒入不粘鍋中，攤成蛋皮。把所有餡料放入蛋皮中稍微熱一熱即可。

今天的美食分享完了，如果你喜歡，請多給小編一些鼓勵，歡迎點贊，收藏和轉發。多謝大家關注我，每天分享健康美食的做法。

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