“全家就是你家”

北方朋友來上海，給她印象最深刻的就是上海的便利店。

它們像星盤一般灑落在上海的街頭巷尾，即使在萬籟俱靜的深夜，你也能走過那一扇自動開啟的門，捧過一份熱騰騰的餐點。

上海與“便利店”早在上個世紀就已相逢

1968年，中國的第一家24小時營業的“星火日夜食品商店”在上海揭幕。

那時還被叫做“食品商城”——也就是如今“便利店”的前身。

這家店也記下了無數人的“下班時光”。當太陽拉至地平線時，人們從工作崗位上退了下來，錘了錘僵硬的肩臂走向這裡。

這裡說是“食品商城”，卻遠不止於食品。

它像哆啦A夢的口袋，能掏出來零食，也能擺上新鮮的蔬果，也有藥物、針線盒，甚至打氣筒等。

“有困難，找星火”，它日夜不停陪伴著人們，不僅承載了濃厚的人情味兒，同時也打開了上海與24小時商店的相伴日記。

當時間滑到1993年3月，第一家現代便利店“百式便利”出現在了上海街頭。

這家由港資駕駛的“革新者”打破了上海的傳統零售業，雖然由於水土不服，它早早地退出了便利店舞臺，但它卻給人們帶了新的生活理念。

人們可以在比超市更為安靜而精緻的環境下購買商品，同時又可以在這裡享受更多的服務

。繳納公共事業的費用、充值卡券、列印東西，甚至傳送傳真都可以在這裡完成。

截止至2004年，3868家便利店如蜘蛛網一般交織在上海的城市羅盤上，隨時準備著為人們提供幫助，並在深夜亮起一室溫暖的明燈。

而到現在，上海這種海納百川的城市也吸引了越來越多的便利店品牌。

在這些大大小小、或是老朋友抑或是新面孔的便利店中，你最喜歡哪一家呢？

接下來將結合幾家便利店的公示資訊以及店內體驗，從近期的食品種類來進行對比。

這3家便利店，你喜歡哪家？

第一家：全家

“全家就是你家”

在這三家中，全家是最年輕的一位，2004年首家FamilyMart才在上海成立。

而它最讓人感到親切的，莫過於那扇自動開啟的門還有那句問候。

這讓我想到小時候放學回家，剛走進院子就被趴在窗臺上張望的媽媽瞧見，掐著時間等我走到家門口時，那扇門剛好開啟。媽媽繫著圍裙，一邊手上還拿著鍋鏟，扔下一句“回來了，準備吃飯了”又匆匆轉身去廚房看她的爐灶。

在食品的多樣性與創新上，全家從不會讓人失望。

從官網可以看到，全家的小吃包含有：

11種包子、豆漿、22種關東煮、烤制串兒

、甜點以及一些風味小食；微波食品則涵蓋了多達

76種飯菜便當、51種麵點、10種湯粥、飯糰

；還有其他的速食包含麵包、三明治、壽司、沙拉還有水果。

同時，全家也提供方便快捷的現磨咖啡與奶茶，除此之外全家也在“沙冰”等新品類上做出了新的嘗試。

第二家：羅森

羅森作為稍“老”一些的日資選手，也在1996年就進入了中國

，並選擇上海作為其第一站，至今它也在上海有了1420家店面。

相比於全家的上新速度，羅森的選擇更為慎重。

你可能很少看到羅森的新品資訊，

但它陳列櫃裡的那些老朋友，卻體現出了超出速食食品的“修養”，讓人吃上一個月也不會膩味。

同樣從官網的資訊，我們可以看到羅森的小吃同樣包括：包子、豆漿、關東煮、烤制串兒、甜點，但沒有風味小食；

微波食品則也有19種飯菜便當、5種麵點、4種粥

，但並沒有速食的湯品；其他也有面包、三明治、壽司、沙拉以及水果。

而羅森從去年也上新了現磨咖啡，

但並非每個門店都有，且沒有奶茶供應。

第三家：7-11

7-11早在1992年就進入中國，算是最早的日資便利店

，但它與上海的相逢卻推遲到了下一個世紀——直到2009年，7-11才開始了在上海的新旅程。

7-11陳列的種類與上述兩家大同小異。

但值得一提的是，7-11的饅頭、關東煮熟食櫃檯，提供臺灣特色的車仔麵。

在整體的菜品風格上，全家與羅森更偏向於本土化的菜色；7-11則更為日式

，菜品中有許多“咖哩”、“烤雞”、“烏冬麵”等元素，關東煮的種類也更多樣。

7-11同樣也提供現磨咖啡與奶茶。

這三家便利店的基本情況就說到這裡，至於哪家更好吃？相信每個人心中都揮舞著自己的旗幟，在此就不做評價了。

我與便利店

最後來講講我與便利店的故事吧。

來上海之前，我從未見過便利店，甚至身邊24小時營業的商店也幾乎沒有。

我還記得第一次進便利店的場景，那是一家開在大學城的羅森，藍白色簡單而明亮的裝修，牆壁上貼滿了日式風格的海報與促銷資訊。

我忐忑地走進去，看了看這從未見過的陳列。

它很小，甚至沒有超市一個特定區域的面積大；但它應有盡有，食品、飲品、生活用品、藥品，你都能在這裡找到。還有你在超市找不到的，那一排排冷藏櫃子裡的便當。

在便當貨架前猶豫了很久，我拿起一份“孜然牛肉”飯去結賬。

“叮”，不等它從微波爐中冒出頭，我就已聞到那一陣肉與白米飯的香味，至今我還能想起那個味道——太美味了。

但從那之後我也再也沒在羅森看到過它，有次和一家店的店長聊天才知道，

原來每家店並不是每種產品都會有，而是店長去選擇性地訂購。

還好，它並未消失在列表上，只是暫時我找不到同樣喜歡它的店面。

你們對便利店有什麼念念不忘的商品嗎？歡迎分享。

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