1、涼拌土豆絲

拿兩土豆切絲，起鍋加水，放入土豆絲浸泡20分鐘，清水煮沸後。濾水30秒撈出，加輔料、鹽、白醋、香油，攪拌均勻端出即可。

涼拌土豆絲

2、青椒土豆絲

蔥花蒜片切好備用，青紅椒、土豆去皮切絲。土豆絲濾水10秒，鍋中加食用油加蔥蒜，下青紅椒，翻炒均勻，下土豆絲。開大火翻炒1分鐘加鹽，醋，翻炒均勻。

青椒土豆絲

3、熗土豆絲

準備蒜末、香菜切段，土豆去皮擦絲。清水500ML，煮沸，下土豆絲。鍋中放油，下花椒、蒜末、幹辣椒，大火爆香。倒入土豆絲，倒入調料、香菜、白醋10克、鹽2克，攪拌均勻。

熗土豆絲

4、土豆絲餅

取一個碗，放土豆絲、洋蔥，加鹽、胡椒粉、辣椒粉，攪拌均勻。放50g麵粉，攪拌均勻。起鍋燒油，刷一層食用油，刷勻。放準備好的材料，小火煎至兩面金黃，切開。

土豆絲餅

5、咖哩土豆

取兩土豆削皮切塊，準備洋蔥、胡蘿蔔切塊。起鍋倒入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒均勻，放咖哩翻炒。加水，大火煮沸，加鹽，開中火熬至濃稠。

咖哩土豆

6、土豆餅

取幾個土豆去皮切快，隔水大火蒸30分鐘。端出，搗成泥。加人鹽、蔥花、胡椒粉、十三香和麵粉。揉成團後壓成餅。起鍋刷上食用油，煎至兩面金黃即可。

土豆餅

以上是六種土豆做法，你呢，你愛吃哪種土豆？

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