良好合理的健康飲食習慣是保健的一個重要方面，可使身體健康地生長、發育；不良的飲食習慣則會導致人體正常的生理功能紊亂而感染疾病。相反，恰當的飲食對疾病會起到治療的作用，幫助人體恢復健康。在當今社會，已成為一個很熱門的話題。隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。小編呢就是一個非常注重健康飲食的人，喜歡研究一下美食的做法，我把這些美食的做法分享給大家，希望能把健康帶給大家！

醬排骨

材料：排骨500g、蔥2根、姜1塊、桂皮3塊、八角2個、幹辣椒5個、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、糖半勺、鹽1茶匙

做法

1。排骨冷水焯水，盛出備用。

2。蔥切段薑切片。

3。鍋中熱油爆香蔥段薑片

4。接著倒入排骨翻炒

5。翻炒排骨片刻後，分次倒入料酒、生抽、老抽繼續翻炒上色。

6。倒入開水沒過排骨，加入八角、桂皮、幹辣椒、糖，大火燒開後小火燉20分鐘。

7。大火收汁，出鍋前再根據自己口味加入少許鹽

蒜蓉豇豆

材料：豇豆適量、蒜適量、香蔥適量、小米椒適量、香油適量、香醋適量、鹽適量

做法：

1。豇豆摘去頭尾，洗淨後焯水，熟透後撈出瀝乾水份（豇豆焯水後自然晾涼比較好，不傷胃），切段

2。切段放盤裡備用，蒜剝去蒜皮，搗成蓉

3。蔥切末，搗成蓉的蒜裝入一個小碗裡

4。加入香油，香醋，鹽、味精調好汁

5。淋在豇豆表面完成，可用紅辣椒點綴

酸辣梅豆絲

材料：梅豆200克、花椒十幾粒、幹辣椒2個、花生油10克、蔥1小段、鹽2克、醬油1勺、醋2勺

做法：1。梅豆洗淨去豆角尖及兩邊的莢絲，切成細絲。

2。鍋中倒入油燒熱後放入蔥花、辣椒、花椒爆香。

3。倒入梅豆絲翻炒。

4。炒變色變軟後加醬油和鹽調味。

5。翻炒均勻後加醋再翻炒幾下。

6。裝盤即可。

香鹹脆脆蝦

材料：小河蝦350克、鹹蛋黃5個、雞蛋1個、麵粉25克、澱粉40克、鹽少許、辣椒粉少許、麵包糠少許（沒有可以不放）

做法

1、小河蝦淘洗處理乾淨，並用剪刀剪去蝦鬚扎嘴部分，鴨蛋黃壓碎備用

2、放少許鹽和辣椒粉調拌均勻（這是海鹽不是糖哈，顆粒有點大），因後面還要裹上鹹蛋黃所以鹽要少放一些

3、再加入一個蛋黃調拌，可以讓蝦裹上面粉後增加酥脆口感

4、撒上面粉、澱粉拌勻後，再放點麵包糠拌一下，沒有面包糠可以省略也可以用饅頭渣或麵包渣代替，

5、熱鍋注入油（油要多放一些）燒至六七成熱，放入河蝦中火炸至金黃，撈出放在廚房紙上控油

6、另起一鍋，放少許油，將鹹蛋黃放進鍋中翻炒變成蛋黃液

7、將炸好的蝦放入蛋黃液中翻炒9、裹上鹹蛋黃即可關火，裝盤後撒點蔥花裝飾

今天的美食分享完了，如果你喜歡，請多給小編一些鼓勵，歡迎點贊，收藏和轉發。多謝大家關注我，每天分享健康美食的做法。

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