對比於我們 #火鳥上菜# 介紹過的可樂雞翅,
味道有驚喜,輕鬆兩下零翻車搞定。
一。食材:雞翅。
二。香辛料:蒜、(生)辣椒、香菜、薄荷葉(有最好)。
三。調味料:鹽、白胡椒、黑胡椒、雪碧、檸檬汁(可用現成的或用檸檬擠皆可)。
四。步驟:
1。將雞翅劃兩刀以鹽和白胡椒醃製20分鐘,蒜、辣椒、香菜剁碎備用。
2。平底鍋、底油煎雞翅兩面煎至金黃色後加入雪碧到雞翅1/2高的位置、大火收汁。
3。加入鹽、蒜蓉、辣椒、香菜碎和黑胡椒攪拌,關火候在淋上檸檬汁。
4。起鍋裝盤可加上薄荷葉和小青檸。
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