春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，一餐一食之間。中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，吃一口精心烹製的菜品，舀一勺盡心煲出的鮮湯，閉上眼睛感受那股濃郁的鮮香在口中蔓延，幸在心中開了花。與其說一日三餐是人們補給身體的能量，不如將每餐的菜品看作一份心情的呈現。每當我們為親人、朋友烹製菜餚時，加一點愛心，再添一份精心，融合成散發著幸福味道的美味佳餚，盛裝在精美的器皿中，對自己，對家人，無不是一種幸福的享受。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦的中華美食：

乾煸豆角

做法：

1：長豆角去頭去尾，用手掰成段，清洗乾淨控幹水分備用

2：準備花椒適量，幹辣椒切段備用

3：起鍋燒油，鍋中加入比炒菜多的油，油熱加入

4：炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒。煸炒至豆角水分已幹，外皮皺縮，裝盤備用

5：鍋中放底油，油熱加入幹辣椒，花椒，蔥薑蒜炒香

6：再把豆角倒入鍋中一起翻炒，再加入適量的鹽，白糖，生抽，雞精

7：翻炒均勻即可

紅燒獅子頭

做法：

1：把胡蘿蔔、藕、還有蒜、姜切成末

2：豬肉切成肉末加入鹽胡椒粉雞蛋和蒜末薑末，攪拌均勻

3：再加入胡蘿蔔丁和藕丁，把肉末和菜丁攪拌均勻

4：用手捏成大肉球

5：起鍋燒油，油熱加入肉丸開始炸，炸熟撈出備用

6：然後鍋中放入適量的水和醬油生抽、還有蠔油香葉大蒜煮沸

7：把肉丸再次放入鍋中

8：煮至湯汁濃稠即可出鍋啦

9：美味的紅燒獅子頭就完成啦

蔥花餅

用料

餃子皮，蔥花；十三香調味粉鹽、油

做法：

1：蔥切碎

2：案板上倒油，餃子皮一面抹油

3：蔥花加鹽加十三香調味粉拌勻，撒在餃子皮上。

4：取另一張餃子皮抹油蓋在撒好蔥花的餃子皮上：

5：重複蓋餃子皮，蓋三到四層，擀成餅

6：平底鍋或者電餅鐺刷少許油，把擀好的餃子皮蔥花餅放進去煎

7：一定要趁熱吃，酥脆，涼了很費牙。因為餃子皮是死麵的。

蒸白菜卷

做法：

1。 將大白菜葉放入沸水鍋中焯一下，再放入冷水中過涼，撈出備用；

2。 蔥、姜切末備用；

3。 將豬肥瘦肉洗淨後剁細成餡備用；

4。 將豬肉餡加入蔥末、薑末、料酒、雞精、精鹽、胡椒粉、雞蛋、香油攪至上勁；

5。 將燙好的大白菜攤開，包入豬肉餡捲起來；

6。 將包好的大白菜卷用旺火蒸5分鐘，取出裝盤。

7。 將鍋置於旺火上，倒入的湯汁，再加入清水（50毫升）、精鹽、雞精、用溼澱粉勾芡，淋入蔥薑汁，澆在大白菜捲上即可。

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