要說雞身上最好吃的部位，雞翅肯定排得上前三，小果兒家裡也是隔三差五就會買上一些解解饞。

雖然雞翅看起來沒有多少肉，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於保護人體血管、面板及內臟頗具效果。

雞翅膠原蛋白豐富，做法也是多種多樣，對於保持面板光澤、增強面板彈性非常有好處，還有溫中益氣、強健血管等功效。

外面賣的雞翅雖好吃，衛生狀況卻令人擔憂。既然雞翅這麼容易做得好吃，不如自己在家學著做，香噴噴的一大盤，一上桌就被搶光！

今天就跟大家分享一道家常快手版的蒜香雞翅，這樣做出來的雞翅香味濃味道好，不管是下飯還是做零食都是很不錯的選擇，喜歡雞翅的快點行動起來吧~

- 蒜香雞翅-

- 食材清單 -

雞翅10只 紅綠椒各10g

大蒜6瓣 清水20g

老抽2g 生抽1g

食鹽1g 薑絲3g

- 做法 -

1.

10只雞中翅洗淨，用食物剪從中間剪開。切小塊不僅容易熟，同時也會更容易入味，寶寶吃起來也會更加方便。

2.

拌入3g生薑絲、1g生抽和1g鹽，抓勻醃製15分鐘去腥。

3.

6瓣大蒜切末後，加入20g清水和2g老抽，攪拌均勻備用。

4.

平底鍋熱鍋少油，放入醃製好的雞翅。

5.

中小火煎至兩面金黃。注意火不能開太大，以免糊底。

6.

倒入切好的紅綠甜椒丁，和蒜末醬汁，中小火翻炒約2分鐘後出鍋。

TAG: 雞翅1g老抽生抽好吃