導語：午餐應該大口吃肉，這道香辣啤酒鴨就合適，這樣做出來家人搶著吃

在大家平時的生活中，你們的午飯是怎麼吃的呢，可能絕大多數還是以家常菜以主的吧，有些人可能會說家常菜天天吃也會膩的，而且總是那些個吃法自然就很難下口，其實在我們生活中，無論哪一種美食都要吧換一個樣子做，材料一樣，但是做出來的味道就不一樣了，就好比一道豆腐，紅燒的和燉的就是不一樣

如果你吃膩了家常菜，那麼下面我給大家推薦一道可口的菜，午餐就應該大口吃肉，這道香辣啤酒鴨就很合適的，我用這種方法做出來家人搶著吃，那個味道確實是非常的香，那麼對於這道好吃的啤酒鴨來說，可能也有很多的人吃過，但是要自己做出來就沒有那麼好吃了，如果你用我的方法，做出來照樣也是一道美哉

在韓刷裡炸雞配啤酒可以稱為是美食之樂，其實把啤酒和老鴨放一塊才是完美的搭配，啤酒鴨是一道讓我們吃了停不下來的菜，食材也是特別的簡單，煮好之後的鴨並沒有一點的酒味，如果你喜歡吃辣的，還可以加辣椒，如果你既喜歡吃肉，還喜歡吃辣椒，並且還要喝啤酒，那麼一道啤酒鴨就可以滿足你，那麼這麼好吃的啤酒鴨我們應該如何去製作呢，下面我們就一起來看看吧

香辣啤酒鴨的做法：

準備食材：老鴨600克，啤酒300克，洋蔥200克，幹辣椒20克，生薑5克，香蔥20克，八角1個，鹽5克，辣椒油3毫升

具體制作方法如下：

一：首先我們把老鴨還有啤酒，洋蔥，幹辣椒等都準備好了

二：隨後老鴨皮朝底下放到冷鍋裡，用小火煎到它出油，再改成中火來煎

三：待老鴨的油全部出來後放入八角，生薑，還有辣醬再繼續翻炒均勻

四：隨後加入洋蔥煸炒出香味來，再把辣椒也放進去翻炒

五：再把啤酒加入到裡面蓋上蓋子，用大火來煮沸

六：煮沸之後再把蔥白放進去，然後改成小火燜到啤酒全部吸收，再放鹽和蔥木翻炒均勻就可以出鍋了

烹飪技巧：在煎鴨的時候是不需要放油的，直接冷鍋放入，鴨皮朝下，不斷的煎出鴨油用鍋鏟剷出，鴨才能煎幹油，在放啤酒的時候要沒過食材，大火煮沸之後改成小火慢慢燜才會有味，還且還軟爛。那麼對於這樣的香辣啤酒鴨你喜歡吃嗎？喜歡的話，你也回家這樣做吧！

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