今天分享一道蛋糕搭配，希望大家能夠喜歡。

小森林雙色聖誕蛋糕

超喜歡電影《小森林》遠離喧囂的平靜生活，女主角媽媽做過的聖誕雙色蛋糕自己也來複刻一次～

需要食材：

雞蛋 25g

菠菜泥 25g

精幼砂糖 20g

玉米油 20g

低筋小麥粉 50g

泡打粉 1.5g

雞蛋 30g

紅豆沙 25g

精幼砂糖 6g

玉米油 20g

低筋小麥粉 45g

牛奶 12g

泡打粉 1.5g

淡奶油 100g

精幼砂糖 8g

做法步驟：

第一步：菠菜加上約菠菜重量一半的水，放入破壁機打成泥，我沒有打很細，還稍微保留了一些比較大的菠菜葉子，取分量中的菠菜泥待用。

第二步：先將菠菜麵糊中的雞蛋、玉米油、細砂糖混合攪拌均勻。

第三步： 加入菠菜泥，攪拌均勻。

第四步：篩入低筋麵粉和泡打粉，並翻拌均勻。

第五步：紅豆沙麵糊中的雞蛋、細砂糖、玉米油混合均勻，再加入紅豆沙攪拌均勻。

第六步：將低筋麵粉和泡打粉篩入麵糊中，並倒入牛奶，攪拌均勻。

第七步：先將菠菜麵糊倒入模具底部，抹平面糊。

第八步：再將紅豆沙麵糊倒入麵糊，抹平面糊表面。

第九步：放入預熱好約170度的烤箱中烘烤30分鐘左右即可，烤好取出晾涼。

第十步：淡奶油+細砂糖打發至堅挺狀態。

第十一步： 將蛋糕稍微切平整，側面朝上放置。

第十二步：在表面均勻抹上一層奶油即可。

小貼士

1。材料中以第二個雞蛋為界限，上面是菠菜麵糊，下面是紅豆沙麵糊～最後是淡奶油+糖打發的分量。

2。我用的紅豆沙是直接買的，比較甜，自己根據豆沙的甜度作相應調整哦。

3。根據不同模具大小自行調整時間和溫度。我的分量是：約13cm*6cm*5cm的長條模一個份。

火龍果椰汁西米露

火龍果是高纖維、低熱量的水果，含鐵量和維生素Ｃ含量非常高，西米有健脾、補肺的作用，二者搭配，美味又營養。

需要食材：

火龍果 1個

椰汁 1罐

西米 30克

做法步驟：

第一步： 準備好材料。

第二步：鍋中燒開水，西米畫圈方式慢慢的加入。

第三步： 煮至西米剩下中間的小白芯時關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

第四步：撈出用清水沖洗乾淨後再放入涼開水中浸泡備用，火龍果切小塊備用。

第五步：把西米撈出瀝乾水分後放入碗中。

第六步： 加入椰汁。

第七步：最後放入火龍果，攪拌均勻即可。

小貼士

1。做好後冷藏後口感更佳。

小森林雙色聖誕蛋糕和小森林雙色聖誕蛋糕的做法就在上面了，做法簡單，好吃美味，喜歡的就轉發收藏吧。

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