三伏天已進末伏，苦夏終於快熬到頭了。常說“苦夏三分虛，立秋貼秋膘”，秋膘首選吃肉肉最合適不過了，誰讓咱是肉食主義者。週末約上“志同道合”的飯友，一起去方莊時代Life購物中心拔草了

【兩個慶滷味火鍋】

，既有熱滷系列，還有麻辣的重慶火鍋，堪稱貼膘絕配。

店裡的環境類似80年代的老重慶，還有地標性的建築名，比如十八梯馬路市場。

鍋底選了“

賓士鍋

”，像極了Benz的車標，有三種口味：菌菇鍋、番茄鍋和麻辣鍋，裡面的料很足哦，滷鴨血、豆腐、滷豆乾、滷鵪鶉蛋等。三種鍋底可以滿足不同食客的需求，個人更偏愛麻辣，絕對夠味。待鍋裡的牛油熬化，辣椒和花椒的香味隨著水蒸氣浸進你的眼耳口鼻，聞一聞就要流口水了。

調味碟可根據自己口味自行搭配，一般是麻油油碟里加上蒜泥和陳醋，攪拌一下就OK了，這也是最經典的吃法。

【酥肉】

炸制的色澤金黃，熱乎乎的上桌，絕對是外酥裡嫩，還有專門的辣椒幹碟可供蘸取，也可以放火鍋裡涮煮哦；

【回味油條】

小油條，奔跑吧，放在微酸的番茄鍋裡，喜歡半乾半溼的口感；

他們家的熱滷系列還是很讚的，多年的老湯，邊滷邊涮更好吃。

【熱滷牛蹄筋】

附在牛蹄骨上的韌帶，含有豐富的膠原蛋白，筋道彈嫩，超級贊哦；

【熱滷雞爪】

滷得很到位，舌尖輕輕一抿，骨肉就分離了，喜歡啃雞爪的趕腳；

【熱滷豬蹄】

軟糯彈牙，入口即化，膠原蛋白滿滿哦，一人吃一屜真不成問題，吃到後來沒辦法又加了一屜，真心吃不夠啊；

【熱滷肥腸】

不知什麼時候就愛上肥腸了，他家精選上等腸頭，去除多餘油脂，沒有絲毫的腥氣，百吃不膩；

【滑蛋嫩牛肉】

蛋液與牛奶混合，如同給牛肉做了spa一樣，切得很薄的牛肉，輕涮即熟，順滑細嫩，柔嫩多汁；

【招牌毛肚】

毛肚就是牛的瘤胃，表面是疙瘩狀的突起，口感比較韌一點，非常鮮嫩，到不了“七上八下”，微微卷曲就可以吃了；

【蝦滑】

吃個蝦滑都是愛你的形狀，能吃到大塊的蝦肉，入口Q彈Q彈的，滿滿的幸福；

【秘製小郡肝】

小郡肝是川渝話，也就是咱們常說的雞胗，被秘製醬料包裹著，涮熟後那叫一個勁道脆爽；

【廣味香腸】

口感有肉感但不膩，稍許甜味，風味獨特；

【鮮腦花】

乍一聽感覺有點恐怖，其實就是豬腦髓，涮的時間可以稍長，吸足油汁，綿密細膩，幾乎不用咀嚼，微辣爽口；

除了吃肉肉，當然要來點蔬菜和主食，

【黃瓜】

薄薄的黃瓜條，在辣鍋裡過一下，既有脆感，還有辣味，清香可口；

【牛氣沖天】

菌丸、蔬菜和麵條等的拼盤，尤其稀罕裡面的玉米，麵條涮熟後，比較筋道爽滑哦；

【重慶蛋煎餈粑】

裹著蛋液的餈粑被炸制的外焦裡嫩，蘸著熬製的紅糖汁，特別的軟糯香甜，也是解辣神器之一；

【特色必點冰粉】

有種吃果凍的感覺，裡面還有山楂片和葡萄乾，涼涼爽爽，沁人心脾，絕對是解辣神器；

吃火鍋，當然要喝元氣滿滿的

【元氣水】

兩種口味可選，更喜歡白桃味的，那叫一個神清氣爽。

我要吃肉肉，就要吃肉肉，吃飽力氣才有勁頭去打生活這個大怪獸，滿血復活，繼續奔湧吧，後浪！

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