酸辣湯我們都不陌生,是一道非常開胃的湯類,酸辣可口,喝酒以後喝點酸辣湯是非常酸爽的,做法也非常簡單
所用食材:豆腐50克、黃花菜50克、木耳絲50克、雞蛋2個、香菜少許(不喜歡吃的可以不放)#FormatImgID_2#
調料:
食鹽、雞精、胡椒粉、米醋、水澱粉、香油、老抽
製作過程:
1。黃花菜和木耳提前泡製好備用
2。豆腐切成筷子粗的條備用
3。香菜洗淨切成沫備
4。把泡好的黃花菜切成段,木耳切成絲備用
5。鍋中加入清水4斤,在把切成好食材一起放入鍋中大火燒開,然後加入調料食用鹽1勺半,雞精1小勺、胡椒粉2小勺、老抽5克、勾入水澱粉燒開打入雞蛋在燒開,就可以出鍋,出鍋加入米醋80克,香油、香菜即可
小提示:米醋出鍋後放,最後放的目的是醋不容易蒸發。
我喝醉酒第二天最想喝的就是酸辣和疙瘩湯,你們呢朋友……
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