酸辣開胃巨好吃❗️嫩滑爽口的涼拌平菇

解鎖平菇新吃法涼拌平菇，真的超級好吃，酸辣又開胃，鮮嫩爽口，好吃不胖！下飯下酒，當零食都敲贊做法簡單，快一起試試吧～

用料

平菇 350克，蒜末 3瓣，蔥花 10克，辣椒粉 2勺，生抽 2勺，醋 2勺，鹽 5克，雞精 5克蠔油 1勺，白糖 10克

步驟 1

調個涼拌醬：碗中放入蔥花，蒜末，辣椒粉，辣椒麵

步驟 2

淋入熱油

步驟 3

加入兩勺生抽

步驟 4

兩勺陳醋

步驟 5

少許鹽和雞精

步驟 6

半勺白糖

步驟 7

一勺蠔油

步驟 8

攪拌均勻

步驟 9

平菇洗乾淨

步驟 10

撕成小朵

步驟 11

放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分

步驟 12

放入碗中，倒入醬汁拌勻即可

步驟 13

真的太好吃了！

辣子雞（丁）

好吃美味

用料

幹辣椒 一碗，花椒 兩勺，蔥 適量，糖 半勺，鹽 適量，料酒 兩勺，姜 三片，白芝麻 一勺，生抽 兩勺，蠔油 一勺，十三香 半勺，胡椒粉 半勺，花椒油 半勺，澱粉 三勺，雞腿 4只

辣子雞（丁）的做法步驟

步驟 1

先把幹辣椒剪好，雞腿肉去骨切成小塊

步驟 2

切好的小塊放入料酒、生抽、十三香、胡椒粉、蠔油、白糖、鹽、花椒油、澱粉、以上調料適量，研製15分鐘左右

步驟 3

起鍋燒油，筷子放裡面至可以起泡，放入切好的雞塊炸，第一遍先炸透。撈出

步驟 4

等油熱了再放進去復炸至熟（如果想吃有嚼勁一點的就多炸一會）

步驟 5

鍋中放油，放入蔥、姜、花椒、辣椒小火清炒一會，直至炒幹、炒出香味並放入炸好的雞塊轉入中火，放入半勺糖炒一會，再放入雞精、孜然粉、熟芝麻（只是為了裝飾用，放不放都可以），翻炒幾下就可以了

步驟 6

出鍋

辣子雞（丁）的小貼士：

家裡吃飯的正常湯匙就可以了

TAG: 步驟放入半勺兩勺平菇