過年大魚大肉吃胖了不說，還感覺特別油膩上火，試試這款冬瓜湯，解膩去火！

食材用料：冬瓜250克，蝦皮適量，香蔥適量。

詳細做法：

1。鍋裡倒油加入蔥白炒香後加入蝦皮繼續翻炒；

2。加入切片的冬瓜，倒入少許鹽翻炒一分鐘；

3。加入兩碗水，蓋上蓋子煮開後調味，加鹽和少許白糖；

4。調小火把冬瓜煮軟，加入蔥花，就可以出鍋了。

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