在農村,一年四季都有不同的野果或瓜果,很多野味是城裡人無法品嚐到的,就是這些野果,曾是90年代以前孩子們的零食,隨著社會的發展,如今的孩子不再青睞于山間野果,但卻無法從80後的我們記憶中抹去。
野果子,到今天為止很多都還沒形成商品性,也就是我們日常見到的水果中並不見他們的身影,一是味道、二是不具備商品性。正值酷暑,總有一些兒時零食牽絆著80後的心,讓我們一起回味童年。
刺泡
刺泡,別名“薅秧泡”,在我們銅仁,每年的薅秧季節成熟的泡,其學名為山莓。(何為“薅秧”,其意義是:指水稻種植過程中,為了去除田間雜草,用腳踩入泥裡或用手拔掉,這個過程就叫做薅秧。)刺泡顏色有好幾種,黃色、紫紅色、紅黑色、橙黃色等,味道都差不多,酸酸甜甜的,甜味佔主要。
時至今日,市面上有樹莓水果,但卻無刺泡。究其原因,主要是刺泡成熟期短,分批次成熟,且為聚合果,不耐運輸,手輕輕碰到就會濺出汁液。兒童時代,放牛的時候就會跟夥伴們滿山找刺泡吃,真正的零食,大口大口的吃刺泡的感覺那叫一個爽。
地瓜
說到地瓜,很多地方把紅薯、葛苕等稱為地瓜,而這裡所說的地瓜是真正的地瓜。一種地面匍匐生長的植株的果子,像一顆顆鳥蛋,像極了樹上長的無花果。
兒童時代,每年的暑假,夥伴們隔三差五就會到路邊或土埂上找地瓜吃,味道甘甜,捏上去軟軟的,洗淨去皮,大口大口的吃,真過癮。地瓜未成熟時是硬邦邦的,生長中逐漸變軟,成熟後表面看上去略有晶瑩剔透的感覺,捏上去軟軟的就可以吃了。如今,隨著除草劑以及人為破壞,地瓜很難見到了。
土李子
說到李子,很多人可能知曉現在市面上常見的蜂糖李、青脆李以及三華李,而這些李子都是近些年發展壯大的,其實在我們貴州有很多土李子,比如三華李的近親雞血李、又如青脆李的近親梅李。
很多我們當地的土李子,只有當地人叫的名稱、如玉皇李、雞血李、七月裡等,夏季是多數李子成熟的季節,過去在我們村裡,幾乎家家戶戶房前屋後都有土李子,一到成熟的季節,每天都能見到偷李子的小孩,但是鄉親們都不會說什麼,很多時候主人還會幫我們摘李子,有的李子樹有水桶那麼粗。
農村也有無盡的生活樂趣,在時代浪潮中,很多東西離我們越來越遠,但是卻抹不掉記憶深處的味道,隨著80後的我們已近不惑之年,這些夏季美味卻依然藏在心底,或許因地域的不同,也許你記憶中的夏季美味或許更多,不妨跟大家一起分享,回味也是一種幸福跟樂趣。
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