現今世界上威士忌選擇特別多。可是白蘭地的品牌和產品看來看去都是那幾個，這究竟是為什麼？

其中主要的原因是因為：威士忌的味道複雜，而白蘭地的味道相對簡單。然而越是簡單的事情，想把它做好做精就更難。複雜的東西只要是有一點可取的，就能拿出來高談闊論了。

威士忌這個品類確實味道豐富，是其他型別烈酒很難以比擬的。但是問題要看透徹，為什麼大家就只知道那麼幾家白蘭地的品牌 ？真實原因是因為白蘭地干邑幾大酒商有市場預算非常的充裕，比如大家耳熟能詳的：Martell馬爹利、RemyMartin人頭馬、Hennessy軒尼詩等品牌。

但是除了以上的白蘭地外，其實大部分人根本也不會去了解其他白蘭地品牌。

白蘭地，約定俗成指的是法國干邑區生產的，並且透過葡萄發酵蒸餾製成的酒。因為感覺被到處氾濫的白蘭地弄得自己逼格下降，於是透過原產地地名保護制度開始推廣COGNAC這一品名，結果他們一獨立出去，其他的葡萄釀造蒸餾高度酒的逼格一落千丈，難登大雅之堂了。幾個大品牌保護和宣傳都很好操作了。

但是，干邑的品牌還是有很多很多的，在我們中國大陸內洋酒的知名度取決於代理商的推廣力度，不是所有的國外品牌都進了中國，也不是中國知名的品牌就是業內頂級品牌。比如下面幾個品牌的白蘭地雖然品牌少有廣告，但是口碑卻一直不錯：LOUISXIII路易十三、Courvoisier拿破崙、Guillot法國吉洛

威士忌的原料的穀物（大麥為主），它不太受限於產地，方便運輸。

白蘭地的生產不受地理位置太多的限制，主要是陳年的時候受溫度的影響大，但不是特別挑。溫度高的地方陳年時間就短。原料可以種類很多，除了傳統的大麥，其他穀物也可以，玉米、小麥、黑麥等可以釀造各種風格的威士忌。白蘭地受制於其原料是葡萄果，它不便於運輸，只能就近原則釀造，且白蘭地源於葡萄酒，對於原產地的概念很強。需要在原產地完成所有工序。

理論上產葡萄酒的地方都可以產白蘭地，只是品質高低不同而已。但葡萄酒的產區限定在南北緯30－50度的這個範圍內。真正好的白蘭地產區也不多，白蘭地的葡萄品種也主要以白玉霓葡萄為主，這種葡萄並不適宜大多數產區的種植，或許可以種，但產不出理想的葡萄來釀造。

最好的白蘭地是法國的干邑和雅文邑。雖然其他葡萄酒產區也有白蘭地生產，但都不如法國的知名，所以就造成白蘭地的牌子瓶不多。

公元1887年以後，法國改變了出口外銷白蘭地的包裝，從單一的木桶裝變成木桶裝和瓶裝。

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