沒有廣告軟文的公眾號

以下是沒事幹研究院的最新研究成果

眼瞅著夏天近了，奶茶早就喝膩了。

研究員把眼光投到了最近風很大的便利店調酒，為了降低失敗率，我們找來專業調酒師推薦8款好喝的配方。

冰飲料和酒簡單一調，酸爽可口。

馬路牙子一坐，就能馬上開喝。

每一款好喝的便利店調酒配方，你都可以拿去抄作業。但背後也有隱藏的原理，學會了，舉一反三不是問題。

8 款好喝的便利店調酒

第 1 杯

冰杯+葡萄冰+雪碧+威士忌

酸酸甜甜的顏值擔當

8個配方，這一杯最先從顏值上捕獲研究員的心。

用到的材料有這些。

把葡萄冰倒進冰杯裡。

倒的時候要小心，圓滾滾的葡萄冰很容易滾出去就地「自殺」。

雪碧澆在葡萄冰上的時候，突然有種這是冰楊梅的感覺，啊～夏天要來了。

倒八分滿就夠了。

最後插上威士忌。

冰杯用起來特別方便，無需小心翼翼瞄準。

有位同學平時雖然不愛喝酒，卻特別喜歡這一杯，表示酸酸甜甜的還有橡木味，好喝。但也有人愛不起來，說有股中藥味兒。

另外，一開始威士忌會浮在表面，要是馬上喝，就會覺得特別重口、容易醉，最好等融合一會兒再喝。

調酒師點評：

雪碧、葡萄冰和威士忌的密度相差比較大，最理想的做法是先在空杯中放葡萄冰，再加入威士忌小酒版的1/2，然後倒入雪碧至沒過葡萄冰，簡單搖晃後加入冰塊至滿杯，最後再加滿雪碧和剩餘的1/2威士忌。

第 2 杯

檸檬茶+金酒

不折不扣的失身酒

我們來試試網上最火的「萬金油」檸檬茶。調酒師推薦搭配金酒／朗姆酒，檸檬茶和金酒都有柑橘味，比較契合。

網傳的一些配方可能無法依靠便利店完成，比如朗姆小酒版，問了全家和羅森，上海所有分店都不售賣。

首先給紙盒開個口，提前比劃下小酒版的瓶口。

建議開口不要太大，否則容易「爆漿」。

記得嗦去幾口檸檬茶，保證紙盒內可以容得下金酒。接著以快準狠的架勢，把小酒版插進檸檬茶裡！

可以略微傾斜紙盒，提高命中率。

插進吸管嘗一嘗，也太像失身酒了吧！絲毫沒有酒精感，檸檬茶愛好者特別好噸。

調酒師點評：

這個組合是常規的茶味sour的結構，推薦的比例是50ml的金酒和250ml的檸檬茶。檸檬茶本身的酸甜比例已經被調配妥當，加上基酒就可以了。

第 3 杯

可樂+威士忌

Mini可樂桶

去年年底風特別大的可樂桶，我們也打算復刻一份。

可樂+威士忌的做法出現得可能比你想象得還要早，1907年就有記錄了，在國外是常見的派對飲品。

兩者調在一起，可樂多了香草的味道，很妙。如果你覺得太甜，也可以加點檸檬汁，據說有奇效。

有沒有人跟研究員一樣，開罐的時候聽到「咔」一聲，就會開始瘋狂分泌多巴胺。

調酒師點評：

這是簡單的fizz結構，烈酒+酸+糖+氣泡。如果以50ml的威士忌基酒來調配，最好加入的可樂不要超過200ml，不然喝起來酒的風味就不明顯了。

同時還推薦，可樂+朗姆，可樂+金酒，組合起來也更好喝。

第 4 杯

可可+百利甜

液體版朗姆冰淇淋

百利甜是一種以愛爾蘭威士忌為基酒的奶油利口酒。

可可跟百利甜一融合，奶味加倍，非常香濃，就像在喝液體版朗姆酒冰淇淋，一口一口停不下來。

跟跌進奶味游泳池裡差不多吧。

調酒師點評：

簡易版的朗姆酒亞歷山大，烈酒+奶油+可可，比原本很濃很膩的雞尾酒好喝多了。如果你喜歡甜度再低一些，可以用白蘭地的小酒版替代百利甜。

第 5 杯

葡萄味氣泡水+金酒

可以喝的果味香水

調酒師最推薦的調酒飲料就是氣泡水。

有氣泡，所以喝起來清爽，氣泡水+酒就是簡單的highball類調酒，不易出錯。

咕嚕咕嚕，冒泡泡，夏天喝一口也太爽了吧。

金酒號稱「可以喝的香水」，加進氣泡水之後，達到了1+1>2的效果，這下喝起來比起純飲果味的氣泡水更小清新。

調酒師點評：

這款是偏甜的葡萄味fizz，我個人建議一定要買冰的氣泡水，然後開瓶喝1/3，再加入金酒，最好是50ml金酒加300ml氣泡水，這樣酒味和果味比較均衡。

第 6 杯

桃子味氣泡水+伏特加

0卡的香甜

實不相瞞，研究員自己家裡就囤了3箱不同品牌的氣泡水。

0卡又能滿足刺激感，日常把它當作可樂的替代品。

融合後，基本沒有改變桃味氣泡水本身的味道，依然香香甜甜，氣泡咬著舌尖噼裡啪啦地炸開，會有一點微苦，尚可承受。

調酒師點評：

同上一款。伏特加也可以調配橙汁飲料，原理就是螺絲起子，瓶口加入少許芥末還可以調成哈維撞牆。

第 7 杯

烏龍茶+威士忌

世界雞尾酒冠軍簡易「復刻版」

世界雞尾酒大賽雙料冠軍調酒師Nick曾用威士忌和茶，調出了一杯伯爵茶古典。用便利店裡的烏龍茶和威士忌調酒，會怎樣呢？

烏龍茶特別香，鼻子騙自己在喝烤奶茶，選了低糖，回味甜甜的。

調酒師點評：

建議使用標準糖分的，這樣整體的風味更融合，另外，1瓶茶可以加2份威士忌，否則酒味過淡。

第 8 杯

綠茶+威士忌

曾經最風靡的喝法

茶類調酒的共同點是，回味真的還蠻香的。

這款綠茶本身是無糖的，再加上威士忌，仔細抿就會有苦底，融合度也比烏龍茶版本差一點，適當加些甜度應該會更易入口。

調酒師點評：

綠茶是不發酵茶（不像烏龍茶是發酵型，風味飽滿），搭配威士忌建議使用含糖的，糖可以使風味更均衡。

TAG: 威士忌調酒師氣泡檸檬茶調酒