最惹味的炸雞塊，鹹香混合著蝦醬獨有的香氣，外酥裡嫩，越吃越香，不用出門都可以吃到鮮嫩美味的炸雞塊，小孩都愛吃，健康又安全

食材準備：雞腿、蝦醬、 料酒、 白糖、 白胡椒粉、 蠔油、姜粉

將所有調料倒入雞塊中，蝦醬本身就很鹹，所以菜餚不需要放鹽，一定要記住。

雞塊和所有調料充分抓勻，蓋上保鮮膜，至少醃漬2小時以上（醃漬一晚更好）

醃漬好的雞塊中打入一個雞蛋，攪拌均勻

取一塊雞塊，均勻地裹上一層乾麵粉（80克麵粉+20克玉米澱粉混合均勻）

裹好麵粉的雞塊靜置一會兒。

油溫6成熱，逐塊放入裹好麵粉的雞塊炸制，中小火炸3分鐘。

轉大火炸至金黃即可撈出

自己家做的可以適當調整口味，而且還比外面賣得更衛生更好吃~

-end-

TAG: 雞塊蝦醬醃漬麵粉炸雞塊