第1步：備料，肉末，麵條，黃瓜絲，小蔥花，蒜末，小米辣，生抽，老抽，蠔油，甜麵醬，豆瓣醬，白砂糖，玉米澱粉，

第2步：先把料汁調好，以免手忙腳亂，把生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）甜麵醬（1勺）豆瓣醬（1勺）白砂糖（少許）玉米澱粉（1勺）倒入碗中，然後加入適量的清水攪拌均勻即可，

第3步：起鍋燒油，把肉末（適量）倒入鍋中炒出油，再倒入小蔥花（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）（把小米辣切成小段），然後翻炒一會，再把剛調好的料汁倒入鍋中，如下圖：

倒入鍋中後關小火煮，煮至濃稠即可關火，倒入碗中，

第4步：鍋中加入適量的清水下入麵條（適量）煮熟後撈入冷水中過一下，然後再撈到放料汁的碗中攪拌均勻即可，最後加入黃瓜絲（適量）就可以開吃啦，

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