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老哈爾濱人早上都吃啥?幸福的早餐是相似的,這裡是香坊香順街

由 懶遊的故事 發表于 美食2021-07-25

有人說,論起煙火氣,哈爾濱除了老道外,那就數香坊了,這不,我在香坊區香順街吃早餐,感覺有點不一樣。

說實話,雖然生在哈爾濱,長在哈爾濱,但除了道里區,南崗區,但對道外、香坊都不太熟悉,每次到道外和香坊,都有一種旅行的探索樂趣,樂此不疲。這次與香坊區的親密接觸,都是因為在這裡做了一段時間的醫院陪護,算是苦中作樂吧。現在因為醫院防疫的需要,一般情況下陪護是不能出醫院的,有點“蹲監獄”的感覺。偶爾早上可以出來放放風,呼吸著外面的新鮮空氣,心情會好很多。哈爾濱的共享單車終於出來了,歷經波折,不多說了。

醫院的住院處一出門,就是香順街。這條小街其實只是哈爾濱香坊區裡一條再普通不過的小街,它強烈吸引我的是那種久違的人間煙火氣。香順街與三輔街交口,是這一片兒最熱鬧的地方了,活色生香的市井生活場景,令人著迷。有點吃夠了醫院裡的早餐,這早上一出來,眼花繚亂的,都不知道吃啥好了。

三輔街上的住宅樓一樓臨街門市,清一色的小飯店,都在經營著特色小吃。有人說,現在街上除了飯店,就是藥店,不知道是咋回事?

早餐品種的選擇餘地太大了,這家粥鋪裡有各種營養粥、燒餅花捲、涼拌菜和熱菜,應有盡有。但對於住院的患者來說,口味偏鹹。這一片兒的小飯店都可以做忌口菜,只是需要多等一下,看來這些小飯店很重視住院病人的生意。

這家包子鋪不錯,買過幾次包子,包子有素餡、排骨豆角、茴香、山東包子等,都不油不鹹,而且滋味十足,有點絕招。他家的小鹹菜反而很淡,我以為做廚師的同學曾經說過,菜要鹹,鹹菜要淡,不知道是不是有這個說道?“”

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如果論起哈爾濱人最偏愛的早餐,經濟實惠的豆漿油條豆腐腦,絕對位於前列。一碗豆漿或豆腐腦,一個茶雞蛋,兩根油條,5塊錢,就是一頓完美的早餐。

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街邊,有幾個這樣的早餐車,這是給那些匆匆上班上學的人們預備的,拿上熱乎乎的早餐,邊走邊吃,別有風味。

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香順街上的臨街門市房,也是以小吃店居多,燒餅、砂鍋壇肉、安徽板面等一應俱全,人氣也很高。哈爾濱今夏的氣候,能讓南方火爐城市嫉妒死,大多涼爽宜人,特別是在清爽的早上,坐在路邊桌子旁,點上一份自己喜歡的早餐,別提多愜意了。是我出來的時間尚早,各家的食客不多。

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繼續往前溜達,在香順街和四史街交口處,有家志勇燒餅。這應該是一家連鎖店,遍佈哈爾濱市的各個區,我去過道里經緯十二道街的志勇燒餅店,那裡總是排起長隊,買個燒餅也不容易,口碑不錯,似乎每家都很紅火。

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早上人不多,門店前的人行道上擺著幾張小方桌。來上一碗豆腐腦,一個油鹽燒餅,再來一個茶雞蛋。坐在我對面拼桌的是位的哥,我倆有一句沒一句地聊著天,的哥說還是這兒的豆腐腦好吃。他家的豆腐腦口味較重,有濃香的醬油味兒,也許這就是與其他家豆腐腦的區別。我最懷念以前道里區經緯上的一家豆腐腦燒餅店,豆腐腦裡面有木耳黃花菜,還有雞絲,那才叫好吃!可惜現在都沒有了。的哥除了豆腐腦燒餅,還要了一個鹹鴨蛋,吃完就匆匆拉活兒去了。我吃得意猶未盡,又添了一個油鹽燒餅,終於吃撐了。

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他家的燒餅確實不錯,似乎火候比較大,吃起來更香。他家還有糖和豆沙的燒餅,還有幾樣酥餅,看起來都不錯,可我還是最愛老式油鹽燒餅。摸著撐爆的肚皮離開小店時,發現這家店外聚集了這麼多的外賣小哥。小店就應該這樣,踏踏實實地做好食物,實實在在地做著街坊生意,老百姓最愛這樣的小店。

TAG: 豆腐腦燒餅早餐哈爾濱香順街