成都巨實在的雞雜火鍋，38元隨你吃，牛肉豬腸全白送【大東哥的小日子】專注為您提供美食資訊

大都市裡38元的自助火鍋，不僅雞雜和蔬菜隨意加，而且爆炒牛脆骨，豬脆腸，滷雞雜等炒菜和冷盤全部隨意加。憑現在的物價水平，真是為老闆捏了一把汗。但凡飯量大一點的，老闆是不是就虧了？是不是有很多“江湖人士”都想給老闆上一課呢？

38還不是最厲害的，據常來吃飯的老食客說，最早的時候是16元一位，現在已經漲價到38塊錢一位，還需要另加鍋底20元。但是一些老食客不管多遠，還是會去捧場的。38元一位的自助雞雜火鍋，雞雜，小菜，蔬菜，炒菜都可以隨便吃。除此之外，吃火鍋只需要另外加20塊錢鍋底費即可。一桌只要有三四個人以上，就很划算了。

這家雞雜自助火鍋店，雖然正在當地名聲響亮，但是距離成都市區還是有些距離的，但是這並不能成為阻止老饕們去解饞的理由。每天到了晚上，食客絡繹不絕，場面是相當火爆。

地址在：成都(雙流區)中和街道中柏路應龍四組177號，名字很普通，叫：李記重慶黔江雞雜王

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雖然是吃的雞雜火鍋，當你坐下以後會呼啦啦上來一桌子菜。有個大火鍋擺在正中間，邊上還會有幾個炒菜，比如豬脆腸，牛脆骨，滷雞雜等菜品，也都是隨吃隨加，全部自助。雞雜火鍋裡有雞胗雞心鴨腸等肉類，還有各類蔬菜可以涮，蔬菜都是自選的。雞雜收拾得很用心，每個雞胗都洗得乾乾淨淨，還用刀切成了幾瓣，容易熟也容易入味。雞胗鴨腸都非常脆爽，香辣可口，非常下飯。雖然看著一鍋紅彤彤油乎乎的，但是吃起來並沒有多少油膩的感覺。

豬脆腸，牛脆骨，滷雞雜這些也一點不糊弄，每個菜都可以單拿出來賣，絕對不跌份。個人建議，先吃滷雞雜，再吃其他辣味的菜品。因為滷雞雜相對於這些辣菜來說，過於清淡了。如果先吃火鍋或者先吃辣菜的話，再吃雞雜就吃不出來滷雞雜的妙處了。其實先吃滷雞雜，不僅口感脆彈，而且味道還是相當不錯的，屬於中等偏上水平的滷菜了。

豬脆腸，口感相當不錯，味道是鮮香可口夠勁爆，也是香辣下飯的好菜。牛脆骨就需要牙口了，如果老人和孩子吃的話，多少會有些吃力，畢竟這個菜裡的牛肉部分還可以的，但是脆骨部分真不是誰都可以挑戰的。配菜裡都有芹菜，洋蔥等去異味增香的蔬菜，所以吃起來葷素搭配，香辣過癮。雞雜火鍋吃膩了，可以吃吃這幾個小菜，改善一下口味。

服務員都是年紀比較大一些的阿姨，非常熱情，像極了鄰家大媽。因為是自助，不要客氣，能吃多少加多少，只要不浪費，隨便加，不用不好意思，阿姨們會非常樂意給你加的，絕對讓你吃飽吃好。另外， 6月份的時候整條街幾乎都在施工，停車是個問題，門口交通狀態有點亂套，建議還是公交去吧。現在也不知道施工是否完畢，門前是否好停車，如果開車去吃的話，可以提前打電話問一下店家。

成都巨實在的雞雜火鍋，38元隨你吃，牛肉豬腸全白送【大東哥的小日子】和您一起【上街吃美食，下廚做美食】。有啥想吃的想玩的，咱們一起瞅瞅去嚐嚐去。部分圖片來自網路，如有侵權請通知作者刪除。

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