河南小鎮燒雞攤，味道好吃，生意好原因是老闆娘讓人垂涎三尺，雞肉是一種種類繁多的美味佳餚。無論在哪個地區，用餐者都對無處不在的雞肉情有獨鍾。根據當地的飲食習慣，雞肉的烹飪方法也有所不同。在郭樹園鎮，馳是河南省烤雞亭縣。這個售貨亭的主人是一位出生於1980年代的美麗女孩。他們一家在這裡賣烤雞肉串已經有30多年了，自從他們在父母那一代開始這樣做以來，公司現在已經交給了兩個年輕人。。

他們家的雞很新鮮，做的雞味道很好，受到了很多客人的表揚，特別是利用附近的高鐵站，他家的生意更受歡迎，烤雞是北方流行的傳統風味小吃，味道獨特，是用老滷做的，味道鮮美，他們家的雞都是自己養的，店後有一個小型養殖場，當天選擇一些大小合適的雞屠宰，把毛洗淨拔掉。

他們的店沒有那麼大，自己養的雞肉供應充足，如果賣出一百隻以上或幾百只的話，一定要去批發現成的雞肉，雖然有銷售量，但是味道比自己養的雞肉遠，他們家的雞一般養了10個月以上，桂皮等有十幾種材料，一起放入鐵鍋煮，為了防止雞浮起來，再按日式牛肉火鍋用鐵塊壓住，這樣做的目的是為了讓湯慢慢浸潤雞肉，1個半小時後，烤雞可以從鍋裡出來。

小店的環境很簡陋，但是收拾得很乾淨，因為店小，所以沒有僱傭工人，我什麼事都不親，一年365天，只有春節休息兩三天，雞身零件都是滷製的，雞腿、雞胗，也很受歡迎，他家每天都有烤雞肉串從鍋裡出來的時間，老顧客抓住積分來買，他們家的雞肉十幾斤，雞肉一隻40元左右，一天能賣四十五隻左右，媽媽每天控制量，當天做好的東西都賣完了，決不留到第二天。

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