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超級入味的滷雞腿，簡單易做，孩子都愛吃的美味

今年入冬很晚，以至於開始的時候一直聽著那些專家說今年將是史上最冷的冬天，於是……大雪已過，到現在這邊的氣溫還是初冬的樣子，年年說最冷的冬天，然後其實冬天的天數越來越短了，真正冷起來的時候也就那麼幾天，似乎已經習慣了這樣的季節了。

我們依舊每天重複著昨天的生活，而漸漸發現我才是最美好的事情。陪著孩子上下學，去菜市場買菜，燒好的菜被家人光碟，簡單的細節都是生活是萬分美好的事情。買了一些小雞腿。準備給孩子做一些滷出來的好味道。

【五香滷雞腿】

主要食材：小雞腿，滷料

具體做法：

雞腿洗乾淨，大表層簡單地劃幾個口，加生抽，料酒，蠔油，鹽，糖，黑糊椒粉醃製一個小時以上。

鍋裡放油，比平時炒菜的時候多一些。把醃製入味的雞腿放進去，中小火煎至兩面金黃，一定要煎透才行。

把煎好的雞腿再次放到鍋裡，加清水，老抽，一些平裡家裡有的滷料。燒開之後轉中火開始滷製了。不著急吃的話，滷好之後可以放在滷汁裡面多泡一會兒更入味的。

這種做法非常簡單。我個人喜歡滷製之前用油煎一下，這樣能保證肉質更加緊緻，滷過之後口感更佳。

抽空給孩子滷一盤小雞腿，鹹香入味，好吃不油膩

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