一提北京的糕點就會提

京八件

。實際上北京的糕點分兩種，一種

北式糕點

稻香村為代表，一種是新興西式糕點老莫為代表。

北式糕點：

為什麼說北式糕點呢，我的理解，一是北京在北方，再有就是北京的糕點基本是遊牧民族的食品進化來的。為什麼呢，您看清朝是滿族，也是遊牧民族，又是北京近代最後一個皇朝。所以糕點的特點就是，

重油，能量高，容易儲存，風格粗獷

。以稻香村為例，軟式點心很少，各種墩，餅，鍋盔類為主。

各種餅，鍋盔，墩

北式糕點中值得大家去看看的店，

稻香村，稻香春，大順齋

。

稻香村：

始於

1895年（清光緒21年），是北京最普遍好找的店，門市多。

稻香村分南北，北京稻香村和蘇州稻香村，點心風格不一樣

，

蘇州稻香村北京也有，不建議買，都是包裝好的點心不新鮮，也沒有官宣的店。北京稻香村呢也好認。三禾標誌，而且基本商場超市都是。

北京稻香村三禾標誌

稻香春：

始於1916年，

糕點以蘇式為主，兼有廣州風味及

西式糕點，也是老牌子，我也是後來才知道，開始以為他是冒充稻香村的。

大順齋

：始於

1640年，（明崇禎十三年）。大順齋的總店在通州，

回民點心鋪子，主打點心糖火燒，說實話有點太甜了齁得慌，看您口味，我同學愛吃，我吃不了。

糖火燒

老莫：

這個說起來有點難尋根，有一說是8幾年，莫斯科餐廳

邊上開的西點店，和

莫斯科餐廳沒什麼關係。不過那會確實滿足了市場，還是習慣稱它為

老莫，

給您說說我常去的地方，

北京城鄉貿易中心華懋店

。去也很方便，地鐵公主墳就到了。城鄉的點心區有好多有名的點心店都在哪都有各種口味也很找找。

不過有件事得叮囑一下，我喜歡吃的是下面那個巧克力卷，不過他家有個臭毛病，有時候沒買完的老的放在上面，買到手要摸摸皮硬不硬或是看著他拿新鮮的，據說現在成網紅店了，估計剩的的少了。西式點心不易儲存三天內吃完。

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