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準備一包豆腐泡。

對半切開。

蒜切片。

紅辣椒去籽，用開水燙一下，切圈。

蒜苗或青蔥切段。

熱鍋涼油爆香麻椒。

放蒜片和紅辣椒爆香。

加入兩碗雞湯或清水。

加鹽、白糖、生抽、老抽和蠔油調味。

放入豆腐泡。

中小火煮四五分鐘。

湯汁基本收干時放入蒜苗。

蒜苗斷生即可出鍋。

吸滿湯汁的豆腐泡麻辣鮮香，超級美味！​​​​

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