大家好啊，這裡是越吃越萌的吃貨，土豆又名馬鈴薯、洋芋，是營養豐富的粗糧，但大多數人不知道土豆其實是主食的一種，作為減肥人群來說，土豆這種粗糧是米麵的優質替代品，醋溜土豆絲和土豆燒肉應該是我們本土人氣最高的兩種土豆做法了。

但今天我要分享給大家的是歪果仁比較常見的烤土豆，沒辦法，歪果朋友的廚藝幾乎等於零，烤對他們來說最簡單了，不過今天的土豆融合了我們自己中國獨一無二的美食—腐乳。

【腐乳烤土豆】

主要食材：土豆2、3個、自己喜歡的腐乳、香蔥碎、紅椒碎

【具體做法】

1、把土豆切成厚度差不多的風琴片，這點很重要啊，關係到土豆烤出來的顏值，倒出腐乳用匙羹壓稀碎爛成泥就行了。

2、把腐乳泥均勻地抹在土豆片上，攪拌均勻可以醃製5分鐘。

3、烤盤裡刷一層油不粘鍋，把土豆片打直一圈圍著擺好造型，擺得越細心，烤出來越漂亮。

4、烤箱預熱200度，把風琴土豆鍋放進烤箱裡，烤18分鐘，如果途中發現土豆上面有烤焦的跡象出現，要及時拿出來用錫紙蓋住。

5、18分鐘結束烤土豆撒上香蔥碎和紅椒碎點綴色調，妥妥的西餐廳高價烤土豆，是不是特別簡單？我個人覺得這道菜顏值大於口感，蒸土豆泥口感也不差啊，何必那麼麻煩。

小貼士：烤土豆的過程中，千萬要留心觀察，不要上烤箱後人走了，溫度過高就會發生烤焦的情況，如果蘸上酸奶或者煉乳搭配著吃，味道層次更豐富，吃不慣腐乳的親們可以用這2樣代替。

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