今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳餚，道道解饞，小孩大人的最愛？

福建炒筍片

圖片來源於網路

食材

冬筍100克，豬肉200克，辣椒片少許，鹽3克，味精2克，醬油5克，蠔油6克，澱粉少許

做法

做法一、將冬筍去殼，洗淨，切成片，豬肉洗淨，切片，加鹽和澱粉醃漬。

做法二、鍋中加水，筍片焯去異味後，撈出瀝乾。

做法三、鍋中加油燒熱，下入豬肉片炒至變白後加入筍片、辣椒，起炒熟，再加鹽、味精、醬油、蠔油調味即可出鍋食用。

同安封肉

圖片來源於網路

食材

五花肉100克，香菇，蝦仁，千貝，魷魚絲各適量，醬油，排骨醬，鹽，高湯各適量。

做法

做法一、將五花肉洗淨，切成方塊，再刻上十字花刀，使肉更易入味。

做法二、起鍋燒熱油，放入肉塊炸至肉皮微黃，放入所有調料，將肉塊滷至入味。

做法三、在圓盆裡放入洗淨的香菇、蝦仁、乾貝、魷魚絲然後再將滷好的肉扣在上面，上蒸籠蒸至酥爛即可出鍋食用。

枸杞汽鍋雞

圖片來源於網路

食材

枸杞20克，烏雞100克，紅棗、生薑各適量，鹽5克，雞精5克，花雕酒10克。

做法

做法一、將烏雞洗淨斬塊，枸杞洗淨泡發，生薑洗淨切片。

做法二、鍋內注水燒開，放烏雞塊焯燙，撈岀瀝乾水分備用。

做法三、將所有材料和調料放入盅內，入蒸鍋蒸30分鐘，至烏雞熟爛入味，即可食用出鍋食用。

醬羊肉

圖片來源於網路

食材

羊肉1000克，白蘿蔔塊500克，小紅棗25克，幹黃醬250克，鹽75克，大料面20克，料酒50克，桂皮，丁香，砂仁各5克。

做法

做法一、將羊肉洗淨，入冷水中浸約4個小時，取出過水，再將羊肉放入鍋中，加水沒過羊肉，下入白蘿蔔旺火燒開，斷血即可撈出，洗淨血汙。

做法二、將撈出的羊肉切成大塊，交叉放在鍋內，鍋置火上，放水沒過羊肉。

做法三、再下入幹黃醬，鹽，旺火燒開，撇淨浮沫，下入大料面，桂皮，丁香，砂仁，料酒小紅棗等調配料，改用小火燜煮3個小時左右。

做法四、煮至羊肉酥爛時出鍋，晾涼，切片，裝入盤中即可食用。

好了今天小編就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有何感想，心裡有什麼的可以吐槽，歡迎在評論區互動一下。小編愛你們哦，麼麼噠！

TAG: 做法洗淨羊肉食材下入