哈嘍大家好，我是小凱，很多人都喜歡吃麵和豆腐，因為不僅有營養，而且做飯繁多，好吃又簡單。今天小凱就給大家帶來蝦仁豆腐湯與家常臊子面的做飯，讓你嚐嚐什麼是來自靈魂的味道！

蝦仁豆腐湯

食材：豆腐、蛋黃、蝦仁

配料：澱粉水

調料：鹽、胡椒粉

首先將豆腐切成大小均勻的小方塊備用

將鹹蛋黃剝出來，搗碎備用

基圍蝦洗乾淨去除外殼和蝦線，撒上少許鹽醃漬一會

熱鍋將油倒入，並將鹹蛋黃放入翻炒，並加入開水，熬半分鐘

將切好的豆腐塊倒入，煮幾秒後再加入蝦仁，煮開

在鍋裡撒少許的鹽和胡椒粉調味，具體的以自己口味為準，煮半分鐘後倒入澱粉水勾芡一下。

最後將水煮開後撒上點蔥花點綴即可。

好吃又好看的蝦仁豆腐湯的就做好了

臊子面

食材：麵條、肉餡

配料：胡蘿蔔、土豆、青椒、木耳、香菇

首先處理好準備的配料，所有食材洗乾淨並切丁備用

準備肉餡，加入適量的蔥薑末備用

起鍋燒油，五成熱後放入肉餡，快速翻炒至不粘連，接著倒入料酒，炒至變色即可撈出。

接著炒配料，先將蔥薑末爆出香味，再倒入胡蘿蔔丁繼續翻炒

鍋內放入香菇丁炒出香菇的香味，接著放土豆丁與木耳，繼續翻炒

倒入剛炒好的肉餡，加入生抽、蠔油、鹽，炒均勻後再放入青椒丁，繼續翻炒，半分鐘後即可出鍋。

這就是我們炒好的臊子，好吃又入味，超級香。

將麵條煮熟，再澆上臊子面，拌開，一碗又香又好吃的家常臊子面就做好了！

喜歡吃麵和蝦仁豆腐湯的可以自己做著試試哦，做飯簡單又好吃，絕對滿足你的味蕾！

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