hi~~~大家好，今天在菜市場買了兩個蓮藕，咱們來炒一個藕條吃，做法簡單，而且還特別的下飯，蓮藕這樣做香辣脆爽又好吃，做法簡單，配上米飯超級下飯，收藏了

咱們先來準備一個

蓮藕

，把蓮藕的

皮削掉

，然後再把蓮藕

切成長條

，清洗乾淨

把

鍋

清洗乾淨，加入

清水

，把

水燒開

，燒開以後

下入切好的蓮藕

，把蓮藕

焯一下水

，水燒開以後再把蓮藕

煮三分鐘

，時間到了以後關火，再

過一下涼水

，

把鍋清洗乾淨，倒入

色拉油

，放入

蔥和蒜

炒香，炒香以後放入

一勺豆瓣醬

，炒出紅油以後下入蓮藕，翻炒均勻，

開始調味：來一勺

生抽

，一勺

蠔油

，（鹽就不要放了，豆瓣醬就行鹹的），翻炒均勻

翻炒均勻以後加入切好的

青辣椒絲

，一勺

雞精

，一勺

白糖

，翻炒均勻，翻炒均勻就可以出鍋了

這樣我們的爆炒蓮藕就做好了，蓮藕這樣做香辣脆爽又好吃，配上米飯吃超級的下飯喲

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TAG: 蓮藕翻炒一勺均勻燒開