江蘇省烹飪協會總廚聯盟“珍世味杯”江蘇菜名廚邀請大賽成功舉辦

由蘇城融媒發表于美食2021-07-18

2021年5月11日，“珍世味杯”江蘇菜名廚邀請大賽在南京市江寧區水秀苑大酒店隆重舉辦。由江蘇省烹飪協會主辦，江蘇省烹飪協會總廚聯盟、江蘇珍世味食品有限公司、南京水秀苑大酒店聯合承辦，來自全省各市餐飲企業老闆、總經理、行政總廚、烹飪大師及新聞媒體記者預計一千人出席活動現場。

活動開始前，江蘇省烹飪協會總廚聯盟主席秦林章、江蘇珍世味食品有限公司總經理熊飛、江蘇省烹飪協會會長牛坤等，分別發表致辭。在宣讀本次大賽評審組名單後，江蘇省烹飪協會常務副會長龔劍鋒宣佈開幕，江蘇省烹飪協會總廚聯盟執行主席李強、蚌埠市名廚協會會長吳正勤、經銷商代表高榮偉、鎮江總廚聯盟主席居廣明相繼發言。

本次大賽，授予南京水秀苑大酒店總經理趙培勝為“江蘇烹飪大師”稱號。授予江蘇烹壇工匠餐飲管理有限公司、南京辰雲閣餐飲管理有限公司，廣州仟壹生物技術有限公司，上海世達食品有限公司等單位為江蘇省烹飪協會總廚聯盟“優秀戰略合作伙伴”牌匾。

比賽進行中，各位參賽選手廚藝精湛，透過一道道垂涎欲滴的菜餚展示出對“江蘇菜”內涵和形象的理解。評委團亞洲十大名廚周文榮大師、呂新河教授對於總廚聯盟的鼎力支援和點贊，總

裁判長全國勞模花惠生大師作大賽點評後，主持人，金陵食神：章曉秋，開始宣讀最佳創意獎名單、宣讀金獎名單、宣讀特金獎名單、宣讀江蘇省優秀青年名廚名單，並頒發榮譽證書、獎牌、獎盃、合影留念。大賽前三名榮獲特金獎盃，獲得前十名的選手頒發“2021江蘇省優秀青年名廚”稱號，符合條件的可申報江蘇烹飪大師。