以前中國人吃油，基本都是吃自己做的豬油。豬油是動物脂肪，主要是飽和脂肪酸，對於心腦血管來說是不利的，長期食用會導致心腦血管疾病，比如高血壓、高血脂等的機率比較高。

近年來，經過不斷地宣傳和各種植物油的出現，不少人也意識到了植物油的重要性。植物油中主要是不飽和脂肪酸，對於心腦血管來說的確是更加健康的。

在中國，大多數家庭吃得比較多的植物油是花生油，一個是因為產量大、價格比較便宜；第二個就是味道相對來說是比較香濃的。

其實，花生油的不飽和脂肪酸還是比較少的，不到80%。而今天給大家分享的南瓜籽油，不飽和脂肪酸含量在90%左右，比例是在很多植物油中比較大的。

橄欖油、大豆油等植物油的不飽和脂肪酸含量也比較高，為什麼更加推薦南瓜籽油呢？原因有下面1點：

南瓜籽油是從歐美流傳過來的，據說歐美的男性很愛吃南瓜籽油，是因為南瓜籽油中有一種南瓜素，它可以改善前列腺的初期腫脹和增生。中老年男性基本都會有前列腺的問題，所以這是其中一個很重要的原因。

家裡有長輩的，不妨把家裡的食用油增加一個，平時換著吃。

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