在武漢匆匆地忙完公務，一大早轉場去成都。武漢的朋友囑咐早餐一定要吃一碗熱乾麵。其實，安哥對熱乾麵一點都不陌生，而且印象深刻，只不過不是一個好印象。

那是1985年的夏天，安哥帶著安嫂乘輪船去南京，途經武漢，下船遊覽了幾個小時。早就耳聞武漢名小吃熱乾麵，終於有機會得以品嚐。安哥和安嫂在路邊攤各要了一碗熱乾麵，記得就是乾麵加芝麻醬。那一次其實是安哥第一次出川，沒有辣椒的面讓安哥不知所措，進而大失所望。當年經常飢腸轆轆的安哥，居然只草草地吃了幾口，就放棄了那碗麵。

今天早晨在機場找到了武漢小吃店，點了一碗牛肉熱乾麵。一小碗，義大利麵式樣的圓麵條，加了麻醬和醬油，麵條上面放了兩片牛肉。同是熱乾麵，這碗熱乾麵的內容就豐富了很多，而且安哥由無辣不歡變成了遠離辣椒。安哥輕而易舉地就吃完了這一小碗熱乾麵，而且感覺還不錯。

兩碗熱乾麵，相距三十多年，一樣的地點，但是城市的面貌不同了，面的內容不同了，安哥的見識也豐富了很多；所以依然是熱乾麵，留下了不同的印象，就是自然而然的事情了。

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