今天分享給朋友們的是羊肉炒飯！同樣也是我的懶人心得！

大家平時會不會有米飯炒多的時候呢，再來一輪又不想吃，扔了又很可惜，所以一般都會做蛋炒飯吃掉，但老是蛋炒飯也會膩呀，今天帶大家改改口~

1。把羊肉，蔥頭，胡蘿蔔切小塊備用

2。起鍋熱油，把肥羊肉放進鍋裡炒油，油渣撈出（油渣可以拌鹽當鹹菜吃，很香的）

3。羊肉下鍋，大火翻炒變色後下料酒

4。下蔥頭和胡蘿蔔翻炒到出香味

5。放些鹽和孜然粉，也可以十三香什麼的，同理，不過我覺得還是孜然粉香一點（可以多放）

6。把昨天的剩米飯取出來開始翻炒，注意不要太用力，轉圈慢慢炒就好了

7。出鍋時或出鍋前半分鐘可以往米飯上撒香菜碎和蔥花，我個人喜歡在出鍋前半分鐘撒蔥花，盛好後再撒香菜碎

好了朋友們今天的分享就到這裡了，希望能幫到大家！

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